焼き鳥とラーメン

湯田川の居酒屋(焼き鳥)ひでさんへ行って来ました。
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いつもは暖簾が出る前に、裏口入店しているのですが昨日は遅刻してしまいました(笑)
ラーメン琴平荘と書いてありますが私が書いたんじゃないですからね(爆)
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始めにタン。どこのお店でもやや焼き過ぎの感がありますが、ここは
さすが絶妙です。
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次にサガリです。どこの焼き鳥もほんの少しですが塩加減がやさしいお店が
ほとんどの中、ここの塩加減は最高に私好みです。左党にはたまりません(笑)
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塩加減があまいと苛々しますよね(笑)
次にテッポウです。豚の直腸です。ホルモンの中でも軟らかく歯ごたえが
あり非常に美味しい部分です。
これに関しては、個人的にはタレが好きです。これも馬鹿旨!
旨いものを食べて、滅多に唸る事はないのですがこの日は唸ってしまいました(笑)
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そして、焼き鳥の中で一番旨い!というか個人的に一番好きなのが乳腺です。
豚のオッパイです。ここも貴重な部分です。これは旨過ぎます。
世界一旨い(爆)
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次にガッツです。豚の胃袋です。
コリコリしてこれも最高です!
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つくねです。これも最高の焼き方。タレも旨い!
ため息が出ます(爆)生きてきて良かったと思わせてくれる
焼き鳥です。
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これはメニューに無い焼き鳥です。
体裁も悪いのでメニュー化しないそうですが、旨いのなんのって次元じゃない!(爆)
豚のある部分ですが、超貴重なところです。
興味ある人は、実際に行って打診してみてください。
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運が良ければありつけるでしょう。
レストルームの中です(笑)
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そういえば、ダルムを喰うのを忘れてしまった(苦笑)
このお店に初入店してから、かれこれ20年以上は経つなぁ~。
変わらぬ旨い焼き鳥の味、変わらぬマスターの人柄、このマスターの人柄
も焼き鳥の隠し味になっているのでしょうね。
あ~あ。焼き鳥が旨過ぎて、ドリンクオーバー(核爆)
昨日これだけ呑んで、晩酌用の「爽」を買いに市内まで(爆)
帰りに近くの中華料理店のラーメンを食べて帰ることにしました。
塩ラーメンが食べたくて入店したのですが、、、(汗;)
あったと思ったですが、タンタンメンでした。タンが余計です(笑)
タンメンが無い(涙;)
仕方ないので、デフォにしました。
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ラーメンです。おっ、これはもしかして、、、、
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自家製麺と思われる麺ではないですか!
中華料理店で自家製麺とは素晴らしいですね。
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お値段もリーズナブル、チャーシューも2枚でとても嬉しいですね。
いやぁ~。満足です。ご馳走様でした!
今度は夜に、餃子と逸品料理を食べながら「爽」しに来なければ(爆)