昨日のラーメンと出来事

いつの間にか薬が切れていましたので、城下町管内に車を走らせました。
私の飲んでいる薬の働きはこちらです(笑)
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担当医師は五十嵐先生です。どこかで聞いたお名前ですよね?(笑)
県内でも指折りの名歯科医師です。
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私の食べ歩きの為の薬を出してくれるとは、やはり、彼はただの歯科医師ではない(爆)
その後、車を走らせていると、某店舗前で越後ナンバーの車から醤油瓶を
降ろしている人間を発見。見たことの無い醤油です。
気になり、車を急停車させて調査します(爆)
お店の店主と色々世間話をしていると、「どこかで見た顔だ!」と
私の正体がばれてしまう(爆)
初対面の私に太っ腹な店主。箱から1升と、店舗奥からTKG専用の醤油を持って来て、
「金は要らない!試してみてくれ!」と私に持たせてくれた。
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おお!素晴らしい対応です。
上記の様な事を「諺」で表現すると「犬も歩けば猫も歩く」だったか?(核爆)
冗談はさせおき、超ウルトラ楽しみです!
さて、太っ腹な店主と喋り過ぎてシャッターがやばいorz
向ったのは「みどり食堂」さん。
11時ジャスト入店。
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あたかも喫茶店に入った様に、一瞬感じる???
お水が提供されたのが11時05分でした。
メニューの品数が半端ないorz
まあ、あんな薬を貰った直後だし「野菜」を食べないと(笑)
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野菜ラーメンの味噌を麺硬めでオーダー。
その10分後に2人。5分後に2人、2人、2人、2人と連続入店。
待望の野菜ラーメン(味噌)が運ばれて来ました。時計を見ると11時37分(爆)
というか後から入店のお客さんの注文と一緒に提供されたと言う事は
開店時間が11時30分なのかもしれないなぁ~(苦笑)
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もしかしてフライングだったのかもしれません(自爆)
さて、スープは?
にんにくの風味の後に、魚出汁の香りが来ます。
にんにくの香りで多少は消されているものの、普通のラーメンなら結構個性ある
魚出汁なのでしょう。
生魚で出汁を取った様な風味です。何の魚か?
生の秋刀魚か?生の鯖なのか?(謎)
考えている内に、なれてしまい「にんにく風味」に消されてしまいました。
ラーメンと格闘していると、対面に相席してきたお客さんが、
「光星学園、勝ちそうだの?」と打診してくるorz
わざとTVに背を向けて座ったというのに(爆)
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喫茶店に入った感じがしたのは、コーヒーのサービスをしているからでした。
常連さんと思われるお客さん達がセルフで汲んで飲んでいました。
会計をしていると、店主に見つかりました。
『ラーメン談義したいのぉ~』だって…。行く度に同じ事を言う(笑)
しかし、一度も私のところに食べに来てくれない店主である(爆)
「そんなのいいから、倒れないように少しは寝ないと駄目だぞ!」と
声を掛けてきました(笑)
彼女の働き振りは半端ないのであります。
次から次へとお客さんが入店してきて、相席が嫌だとセカンドフロアーに
上がって行くのでありました。凄いなぁ~。
さて、由良地内の片側交互通行で、待っている時に、醤油の蓋を開けて舐めてみる(爆)
TKG用、最高です!マジで旨いです。
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TKGとは、Tamago(たまご) Kake(掛け) Gohan(ご飯)の略称です(爆)
TKGのメニュー化は今シーズンはありませんが、煮返し用の醤油が
非常に面白いです。土壇場で試作が忙しくなりそうです。
頑張らないと!

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