温海久太さんへ行って来ました。
シャッター。
ここのご主人は、中華麺は勿論ですが、うどんも蕎麦も打つ名人です。
因みに私も滅茶苦茶ですが、うどんも蕎麦も打ちますよ。
上手く行った事が一度もありませんが、、（爆）
さてと、先だっては細麺、平打ちを食べたので、今日は極太麺にしようかなぁ～。
極太麺粉落とし、メンマ、ネギ多め、超濃い口脳卒中でオーダーです（爆）
いつもの鰹節の良い香りが食欲をそそります。
本当に粉落としされたらどうしようか？（汗；）
極太と言う事もあり、２０秒程茹でてくれました。
麺は？これは硬い（爆）
この硬さで食べるお客さんがもう１人いると仰っていました。
これは旨いです。ほとんど生です（笑）
皆さんは真似しないで下さいよ！私は特殊なただの馬鹿ですから（爆）
細麺とは粉の配合も違わせている感じです。
良質のパン用粉を多く使用していると分析できます。
それに中華麺専用粉とうどん用粉もブレンドしているものか？
ボーメも２度弱でしょうか。
ん～む。本当に考えられたラーメンです。食べ歩きを頻繁にしているのか？
食べ歩きをすればするほど、この様なラーメンを作りたくなるのが解りますね。
常に試行錯誤を繰り返している、研究熱心な店主であることは間違い無いです。
セカンドサンが跡を継いでいますが、お弟子さんも１人とったみたいです。
会計の時に、極太のストレート麺をお土産に頂きました。
濃厚つけ麺に最適の麺。有難う御座います。旨そうですなぁ～。
帰り道はいつものダイゴさんへ（笑）
運転しながら食べるのは危険ですが、持ち帰らないで食べて下さい！（笑）
駐車場で車内を散らかしながら食べるのが一番旨いです（爆）
これは真似して貰っても良いかも（笑）
初めて見ましたよ、空缶。とりあえず即ゲット（笑）
何に使うか色々考えながら帰ってきました。
タッパーだと洗浄機に掛けると蓋が変形しますから、これなら大丈夫！
タッパーは消耗品と言えども、買わないにこしたことはない（笑）
良し！あれを入れよう！（笑）
