昨日のラーメン

昨日は、港町管内宮野浦の「しん」さんへ行って来ました。
と言うのも、今週のマンデーに、ここの女将が私のところに
来館してくれて中華そばを食べて行ったと、おかんから報告。
じゃあ、お互い様でお邪魔する事と相成りました。
当然、シャッターです。10分前に到着して駐車場に車を止め待っていると
店内でお待ち下さいとあり難い言葉(嬉)
やる気が伺えますなぁ~。
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シャムと雑種が掛かった野良風?のキャットもお出迎えしてくれましたが、
カメラを向けると、シャイなのかランナウエイ(run away)
時間があれば友達になれただろうが、、、、(笑)
さて、メニューは?
お任せの美味しいのをと打診したところ、ワンタンとチャーシューは特に
自信ありとか、、、、、
じゃあ、チャーシュー、ワンタンメンをお願いしましょう!
原則的には、初訪のお店ではデフォしか注文しないのですが、相当自信ありとの講釈なのでお願いする事にしました。
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麺は?持ち上げるのを忘れてしまいました(爆)
最初にスープを飲みましたが、熱々のスープで最高です。
チャーシューメンでもこのスープの熱さですから、気合が入っていますね。
チャーシューはトロトロに近いも味の浸み込みも良く最高のチャーシューですね。
ワンタンもこれまで出会った事の無い個性あるワンタンでした。
エビと挽肉のコラボワンタンが素晴らしいです。
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あっと言う間に完食、完飲です。麺量はずばり180gでしょう。
女将とマスターです。
お昼時は店内も混みますが、出前も相当忙しいとかです。
マスターが出前で、女将が作り手だそうです。
普段は3分茹での麺だそうです。麺を触らせていただき、2分茹ででお願いしました。
私が食べていると、自らも2分茹ででラーメンを作り、食べ始めました。
今日から2分にする!との爆弾並み発言(爆)
マジですか?(笑)本当に面白い人達です。
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まあ、女将が出前だと喋りすぎて中々戻って来ない懸念はあるでしょうね(爆)
因みに、TVでも紹介されていましたが、ご夫婦ではないとの事です。
分かりにくい立地ですが、このお二方の人柄と、この味ですから
繁盛して当然でしょう。
どうもご馳走様でした!
そういえば、この女将に似た人が地元にいるなぁ~。白幡 Painting shopの
奥様と似てませんか?(笑)
やまと主人と川島選手よりも、更にlooks likeだと私は思います(笑)

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