昨日は、いつもの「やまと」さんへ行って来ました。
ここのご主人と奥さんは、頻繁に私のところの中華そばを食べに来てくれます。
まあ、お互い様というのは商売の基本ですが、それ以外にも
美味しい料理を提供してくれるからです。
まずは手始めです。
あさつき、ヤリイカゲソ、エゴの酢味噌掛け。
良いお店の判断は、このお通しがどうかで決まります。
お通しが不味ければ、あとの料理はまず期待できません。
お通しが旨ければ、あとの料理は当然期待できます。
ん～む。旨いです。半端じゃない程旨いです。
これで、酒も進みます。まさに生甲斐を感じる瞬間でもあります。
優秀なお店は、お通しを数種類用意していて、酒にあった物を提供してくれます。
或いは、お客さんにチョイスさせてくれます。お通しに気が利くお店はまず他の
料理も旨いと思って間違いないと思います。
あまり優秀で無いお店は、飲み物を注文する前からお通しを持ってきます（笑）
予約だと、最初からお通しが付いているお店もあります（爆）
さて、馬鹿の１つ覚えのオクトパスの刺身（笑）
ここのお店のタコを食べたら、他店ではちょいと考えられません。
ため息が出るほど旨いです。
自家製シュウマイも最高です。
ご主人です。春の味覚、孟宗汁を仕込んでいます。
日本代表ゴールキーパー、川島選手が三十年経ったらこのような雰囲気の
マスクになるんではないでしょうか（爆）
因みに、ここの女将もかなり喋ります。
暇な時は生ビールをご馳走してやって下さい！（笑）
ご主人の分もお忘れなく！絶対に断る事はありません（爆）
更に喋ります。立て板に水状態です。
ここのご夫妻の人柄、そして、料理と通わない訳には行きません。
かれこれ、２３、４年が経とうとしているなぁ～。
本当に長い付き合いです。
さて、２次会は先々週に続いてヒットパレードさんで社長と会談。
歌わずに３時間もお話していました。
昨日も色々中身の濃い会話をさせていただきました。
本当に良い相談相手ですたくさんのアドバイスもいただきました。
忘れると悪いので、トイレに入った時にメモを
取っておきます。相手が話した良い事は、必ずメモを取るように習慣付けています。
話も弾めば酒も進みます。ん？進み過ぎましたか（爆）
冗談です（笑）まあ、呑み過ぎて潰れると良いのですが、潰れないからたちが悪い（爆）
喋り過ぎて腹が減りました。
帰りに〆のラーメン。
幸楽苑さんで野菜味噌ラーメン、麺バリ硬を食べました。
さて、麺は？いつもと同じですから講釈は割愛します（爆）
好みの硬さで最高ですね。
大満足！どうもご馳走様でした。
踏ん張ろう！