今日は吹雪の中、美咲町の味好さんへシャッターしました。
１１時２５分着。開店は１１時３０分からで支度中でしたが、鍵が開いていたので
つらつけなく入店（笑）ん～む。良い香りがします！
広い店内です。この他に座敷もあります。
厨房内です。よく見えないかもしれませんが、丼を温めていますね。
これは期待できます。丼にも気を使うと言う事は、麺やスープにも当然
気を使わない筈もないので、自ずと旨いと期待できる訳です。
私が注文した、「飛魚ラーメン」バリ硬です（笑）
飛魚以外の良い香りもします。豚ガラ、鶏ガラ、
魚介系の旨みがします。他の魚出汁と昆布の旨みも感じられますね。
非常にバランスが良いです。甘みのあるとても飲みやすいスープです。
因みに、息子が頼んだ大盛チャーシューと比較です。
私のデフォが小さいのではありませんよ（笑）
息子の大盛は、どうやら２倍（２玉）の模様です（爆）
さて、肝心の麺は？
自家製麺は勿論でしょうが、小麦粉のブレンドの割合も絶妙ですね。
かん水をやや抑え気味で、完全熟成までも行かずに、小麦粉の風味を
残した様な、１日か２日寝かせた様（たぶん）な私好みの中太麺です。
麺量もボリュームがあり、２００ｇ以上は間違いなくあるでしょう。
２２０ｇ前後あるとしても、息子のは４４０ｇですから凄いですよね（爆）
それでも息子も完食。私は完食完飲です。
大満足です！どうもご馳走様でした。
おや？会計の時にこんなものが、、、、ありました。
値段が掲示されていませんので、サービス品なんでしょう。
子供さんへのサービスなんでしょうね。店主の配慮にも感服です。
さすが天候にも左右されない繁盛店です。儲けないとお客さんにはサービス
できませんからね。儲けるからサービスできるんです。商売の基本だと思います。
私のところは、このところ、この天候で普段の半分です（爆）
お願いだから、早く良い天気になってくれよとひたすら願うのでありました orz