下見の帰りに良い事が…。

昨日起きると凄い雷雨でした。
多少の雨なら山に行くところですけど、雷付では危険なので自重していました。10時頃小降りになったので、A海川というところにゼンマイの下見に行って来ました。
やっと芽が出てきたばかりです。あと1週間したら盛りでしょう。連休多忙で行けません(自爆)今年はどうやらゼンマイの一番良いところが連休と重なるという不運なことになりそうです。
来年まで誰にも採られず、太くなって待ってて下さい(笑)
そして、帰りにA海のK太さんへ寄りました。なんか面白いものがあるとの店主からの情報でしたので行ってみました。
店主が「来るのを待ってたよ!」と差し出して見せてくれたのがこれです。
999_FUJI-DSCF0345_DSCF0345.JPG
極太の麺とワンタンの皮でした。
そして、この麺で今日は食べてみないかと打診されましたので、楽しみな気持ちで待っていました。
茹でている時に、「この麺はS台の有名店のマスターが打ったものだ」というのでした。
999_FUJI-DSCF0346_DSCF0346.JPG
いやぁ~。驚きました。お店の名前を聞いて吃驚でした。S台で一番の人気繁盛店なんだという話でしたね。K太さんでそんなお店の麺を食べさせて貰えるなんて本当に幸せです。
力強い麺ですね。熟成多加水麺で凄いコシでした。
K太さんの極太麺をやや細くして、手揉みを加えていないという感じでしょうかね。
999_FUJI-DSCF0348_DSCF0348.JPG
素晴らしく旨い麺でしたね。マジ感動しましたよ!ワンタンは具を仕込んでいなく食べさせて貰えませんでした(笑)

こちらの投稿もお勧め!