念願の城下町店、開店３日目に突入して来ました！
何時間待つのや？（爆）と、懸念していましたが地元民も中々冷静の様（爆）
午前１０時前。ほぼ満席ではありましたが、何とかカウンター席に数席空きがあり着席できそうでした。
食べる物は、行く前から決めていました。
松屋の方のデフォ、牛めし（並盛）
まずはデフォが味噌汁付きと言う事が最重要点でありましょう！！
そして、牛丼では無く、牛めし呼称にも何気に好感が持てるのです。
因みに、いつも自らは「おにぎり」呼称していますが、「おむすび」の方が美味しそうな気がしませんか？（意味不明爆）
しかし、事前情報により案の定と言うべきか、当然ですが一筋縄では行きませんでしたorz
あちこち押して訳が分からなくなり、取り消しを繰り返し大慌て（大汗；）
後から来たカップルは、早くもお隣で、既に発券していました（汗；）
ここで抜かれた訳になります（大焦；）
漸く発券したのですが、これではまだ注文されません。
カップルが隣の器械（精算機）に移ったので、その器械の隣に私も移ります。
ここでも少し手惑い、更に後から来た人に抜かれてしまいました（オーマイガー＆核掛実力自爆）
落ち着いて慌てなければ、そんな難しい事では無いと思うのですが、なぜか焦ってしまいます（苦笑）
店内も混んでいるし、自滅とは言え３人からもごっつあんされたのですから、多少は待たなければと思っていたのですが、着席すると１０秒程で私の番号が呼ばれました（仰天）
水を汲み着席しましたから、完成まで２０秒くらいですよ！
信じられない早さ！一体どうなっているのか？（アンビリバボー）
開店から暫くは中々不慣れでオペレーションに狂いが生じて当然なのでしょうが、恐ろしい程の厨房内のコンビネーションなのかなと診ました。
まさに段取り八分か？
それも大事ですが、準備だけ良くても、これだけの仕事を中々できる訳ではありませんから！
恐らく、オープニングスタッフと言う事で、指折りの達人レベルのスタッフがスケットとして呼んだものであると思います。
開店態勢で今後も営業されるとは思われませんがどうなるのか？（謎）
その後どうなろうが、美味しい牛めしを提供して貰えば良いのです。
そして、着丼と言いたいところですが、セルフで着トレイさせました（笑）
いやぁ～、それにしても何年振りの再会か！（感動）
お江戸行きすると、宿泊はいつも「かまちのりこ」さんの元夫正輝氏（既出爆）
そこで朝食で食べた時の味噌汁の衝撃が忘れられませんでした！
それ以来の再会。
事ほど左様で、まずは味噌汁から（爆）
美味しい！本当に美味しいです。
味噌汁付きではありますが、これをサービスと考えたら凄い事ですよね！何れにしても味噌汁が付いて４００円ですよ！
おかわりしたければ、単品６０円（仰天；）
コスパと言うか、超薄利多売で気の毒な程です。
つゆだくにしましたが、個人的には松屋さんではこれがベストの食べ方、そしてベストの塩梅と思います。他の２家ではつゆだくをした事はありません。そもそもできるかどうかも分かりませんが、デフォでもちょうど良い塩梅だったと思います。
因みにこれまでに超薄利多売を考えれば、銀舎利なんかを指摘をしては絶対にいけません。
このコスパで銀舎利を指摘したら玄人ではありません。
こちらの米の品質でも最高の精米、或いは研ぎ方、炊き方をする工夫、努力をしているのは流石の次元を超えていると思いました。
私のところだって、本来は「雪若丸」を使いたいのですが現状は「はえぬき」を使用です。
因みに、「つや姫」は使いたいとは思いません。要するに、ササの信者であり、コシには興味がそんなには無いと言う理由からです。
まあ、旅先で朝食に出てくるのならばコシも良いと思いますし、つや姫などは最高じゃないでしょうかね？詳細を講釈すると小一時間掛かるので止めますね（松鶴家ちとせ爆）
牛どん御三家では、店舗数も売り上げも差があまりにもあるでしょうが、私はこちらのお店に軍配団扇を上げたいです。物言いは全く必要ありません（爆）
すき家の方が好きやと言う人もいて当然（爆）
もう一家の信者の方達には、そんな事言うのは吉野家と言われそうですけど（座布団全て没収自爆）
いやぁ～、それにしても４００円でこの満足感は半端ないです。
何度も言いますが、特に重視すべきは「味噌汁」です。
あの陸前高田出身の「サァゥザァンドゥ氏」のお袋さんの作る味噌汁、或いは「サウススノーフォール」のシスター殿の味噌汁、或いはそのレシピで本人が作った味噌汁はどのくらい旨かったかは判りませんが、こちらの味噌汁は間違いなく、相当に旨いですよ！（核爆）
余りにも捻ったと言うかふざけてしまいましたので、「スノーフォール」は降雪と言う意味です。「サウスこうせつ」ならば理解できるでしょうか？その中の「プリンセスかぐや」のシスターと言う歌が分れば合点ですが、我々年代、或いは少し先輩じゃないと分からないかもしれません（元々駄目爆）
っうか、南さんに本当は妹などいたのか？（爆）
そんな歌の事はともかく、味噌汁って個人的には超重要だと思うのです（しつこい爆）
これまでの経験で、旅館、ホテルでの味噌汁、或いは、飲食店で定食に付いて来た味噌汁。
カウントしている訳ではありませんが相当な数を食べています
それでも、こちらの味噌汁よりも美味しいと思って食べた事は、数えるくらいと言うのが正直なところです。
大規模の旅館＆ホテルでは致し方ない事であるのは承知していますが、そうでないところでも、こちらの味噌汁よりも満足度が高かった事が思い出せません。
こちらのお味噌汁は色々の事を教えてくれる最強の味噌汁です。
旅館時代に出合っていたらと思いますが、後の祭り。
３５年遅過ぎましたorz
そんな事ですが、また必ず伺います。次は、デフォに味噌汁６０円を追加しようかと思います（笑）
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