カラオケ「ヒットパレード」さんの慰労会

昨日はカラオケ「ヒットパレード」さんの慰労会に
お呼ばれされまして、図々しくも行って参りました（笑）

スタッフとバイトの学生さん達です。
東北公益文科大学と鶴岡工業高等専門学校の学生さん達だそうです。

好青年ばかりです。当たり前か？経営者を見れば、スタッフ、バイトへの
教育が即座に判ります。

社長はこのブログに再三再四登場していただいている川井氏です。

さて、会場はお隣のアリラン亭さんです♪

何と呑み放題です。食べ放題ではないですが、それに近い次元の凄い料理でしたよ。

出ました！和牛のタンです。サシの入り方が違います。
馬鹿旨は百も承知ですが、一切れだけ頂きました（苦笑）

何と、海老チリです。これも半端なく旨いです。

鍋も出てきました。キムチ鍋です。
鍋の美味しい時期になりました。凄く旨いです。
何を食べても全て旨いです。

全て外れ無しというお店も珍しいです。

〆のうどんでも入れて食べて、おいとまさせて貰おうかなと考えて
いましたが、社長の川井氏から「二次会もありますので是非！」
と言われて、つらつけなくも尻に根っこが生えるのでした（笑）

この日は、私以外に社長の親友もみえておりました。
ご商売をしている方、やきとり屋の店主です。

２５年も前から存じ上げている方です。
結構な酒豪です（爆）赤ワインを水みたいに呑みます（笑）

「グランドエルサン」さんの近くで営まれているそうです。
焼き鳥以外に自慢の料理も数多くあるそうです。

良い人柄の方なので焼き鳥も逸品料理も旨いと想像できます。

今度お邪魔しますと言うと「来なくても良い！」と言っていました（爆）
じゃあ、私のところに中華そばを食べに来て下さいと言うと
「遠くて嫌だ」と言っていました（爆）
本当に面白い人です。昔と全然変わっていません。

お店番を交代で来た青年が、かけつけ３杯ならぬ７杯か？（爆）

私も昔はビールも呑んでいまして、１時間で中ジョッキで
精々１０杯くらいでした。

大ジョッキ１０杯は３時間も掛かって呑んだ事もありましたが、結構きついですよ（苦笑）ビアガーデンじゃないと呑めないです。価格的に（爆）

そんな事で大変ご馳走になりました。

二次会はヒットパレードさんの一室に移動しましたが、
緊急事態発生。

時間限定の「中華そば」の看板を出したままでの慰労会。
仕舞い忘れだったのでしょう。
お客様が入店して来て、社長も慌てていました。

しかし、たった一人のお客さんでしたが、粗末にしません。
こんな姿勢が尊敬できるところでもあります。

当たり前？そうです。当たり前だと私は思います。

しかし、当たり前の事を出来ていない飲食店は数多くあります。

「当たり前の事」は結構出来そうで難しい事なのです。

私もお手伝いと思って厨房に同行しましたが、邪魔しただけでした（爆）

レンジで「チン」すると出来る中華そばではありませんよ（爆）

丼を温めています。

食べる前から旨いでしょう（笑）

丼を温めるお店、水の冷たい（旨い）お店は、まず外れが無いと
私は考えています。

詳細能書きは割愛しますが、大体そんなものです。

湯切りもきちんとされて、肝心な麺上げも丁寧にしていました。

この麺上げは、相当大事な作業です。

全く上げないものと、丁寧に上げたものでは全然違う味になります。

食べる側も上げて食べたのと、上げずに丼に口を付けて食べたのは
旨さが違います。

これまで、かなりの杯数を作ったのが分かりますね。

社長は既に「かまぼこ」です（笑）板に付いたと言う事です（爆）

出来ました！

良い香りです。本格中華そばです。
ん～む。食べたいです。

〆のラーメン厳禁でした（爆）しかし、これだけの次元の中華そばが
カラオケ店でですか？（疑；）

勿体無いです。はっきり言って宝の持ち腐れです。

英語で言うと「Better spent than spared.」　（使わずに取っておくよりも使った方が良い）と表現すれば良いんじゃないでしょうか（笑）

二次会の余興です。この日の為に日頃練習していたのだとか、、、、

その辺にあったアイテムを身に付けて飛び入り参加です（核爆）

サンやドーターと同じくらい年齢の青年と意気投合（爆）
まあ、これは掛神淳がやっているのではなく、天下の金龍さんの「爽」が
やっているのです（爆）

案の定、年寄りの冷や水です（爆）
７時の開宴だったのですが、２時間前から練習をしていったのが
祟ったか？（爆）

それでも若者は許してはくれません（爆）

やはり若者、寝た子を起こすなという諺を知らない様です（爆）

この後復活しました。

帰宅は午前３時頃と言う事でした（核爆）
奇しくも、サンと私のところのバイト達が焼き鳥「秀さん」で
大宴会を行なったとか、、、、（笑）

ん～む。「親父みたいな酒呑みなどに、ならぬつもりがなっていた」
とならない様に注意して欲しいものです（爆）

川井社長、その他の皆さん、沈没親父ギャグに無理やり
笑っていただき有難う御座いました。

川井社長におかれましては、今後とも公私共にお付き合い
されていただければ幸いです。

どうもご馳走様でした。この仕返しは何かの容でしたいと
思います（爆）

さて「今日のラーメン」はお休みするか、明日、時間があれば
アップしたいと思います（笑）

とりあえず、今日は約束の３合で寝ます（涙；）