ラーメンサイト大御所来館

昨日、某M城県のラーメンサイト、メンバーの大御所が来館してくれた。
小池先生、まつちん先輩、親分さん、にゃみさんの4人組、& めんたろ夫妻という計6名である。
私も結構中華そばは食べ歩くし、年間かなりの杯数を食べているという自負はある。しかしながら、上には上がいるもので上記の方々は凄いつわもの揃いなのだ。
M城県のサイトなのだが、県外の方もかなりいる。そして全国のラーメンの情報が集まるサイトなのだ。メンバーの方々が全国津々浦々を食べ歩き、情報を集め感想を述べ、参考にして頂くサイトなのだ。
全く利害関係がないサイトというのも自慢できるんではないか。さて、この全国津々浦々を食べ歩いたラーメンフリークから批評を頂いた。
一人一人の批評は省略するが、とても勉強になったことは言うまでもない。
今まで言われたことのない感想もあった。全体のバランスという点でもかなり勉強になったと思う。これは、数を食べてるから言えるのでろう。
違うタイプや類のラーメンを数多く食べているから…。そして、一番は実際に自分でラーメンを作ってしまうから驚きだ。スープは勿論だが、麺まで自作なのである。
正にラーメン屋顔負けである。
それらの方が批評してくれるのだから、とても有り難いと素直に思った。
常に悩みや疑問を持っていないと、進化には繋がらないというのも本当だ。
しかし、今年度はこのままで行こう…。又来年度まで時間があるのだから…。

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