城下町管内のこちらのお店に、ややシャッターには間に合わずorz
「子」じゃなく、「娘」の方です！
何とシャッターしたと思われる、老オバタリアン風の二人が
カウンターに陣取っていました（笑）
その後、老夫婦が来店。
メニューの画像撮り、カウンター上のメニュー版を撮りましたが、
彼女らの視線を感じます（爆）
そんな事で、一枚の一部だけです（苦笑）
そんな事でしたが、迷いながらも「野菜ラーメン」をオーダーしました。
硬めに頼んだ麺です。釜に投げ入れる時にがん見していましたが、
２０番くらいの麺と思いました。１分茹でても上げません。上げたのは１分３０秒程経ってからでした。
大丈夫かな？と少し不安でしたが、ちょうど良い硬さで安心しました。
多加水麺まではいっていないのかもしれませんね。
そして、干しにらぶさの戻し方が工夫されているなと思いました。
ほんのりと甘味を感じて、砂糖気の甘味は間違いの無いところです。
干しにらぶさは、高級国産から中国産と様々ありますが、
戻り難い素材です。
水よりも、ぬるま湯で戻すと早く戻りますが、砂糖入りぬるま湯で戻すと、
更に早く戻るものなのです。
思いがけない、アイスコーヒーのサービスには驚きました。
７００円のラーメンにコーヒーのサービス。それもアイスコーヒーです。
大昔に一杯１８００円を経験しているだけに、有り難さが違います（核爆）
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