今日のラーメン

今日は除湿器を買いに城下町管内のリサイクルショップに行きました。
そして、覚岸寺の泰さんに行って来ました。元、季園さんというカレーとラーメンのお店
があったところです。
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ギリギリシャッターか?車を降りようとすると幟が出て来ましたよ。
11時入店。メニューを観たら季園さんでした(笑)
泰さんとは?もしかしたら、3代目店主の名前かもしれないですよ。
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デフォをオーダー。チャーシューが3枚です♪
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さて、麺は?
相変わらず素晴らしい麺です。粉の配合を多少変えたか?
かなり熟成した麺ですぞ!パン用粉の使い方も絶妙の様です。
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ご馳走様でした。
今度はカレーを食べに来よう。
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