急遽尾浦管内へ変更(今日のラーメン)

鶴岡市内のラーメン店にシャッターのつもりが、自宅を出たのが10時35分。
弁慶坂で断念、尾浦管内なら間に合うと下って左折。
先だっての横綱店に行って来ました。シャッター成功です。
今日は「もりそば」を注文しました。
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もりそば600円に対して、ざるそば650円だそうです。
量で違うお店もありますが、ここのは「ざるそば」には海苔が付いているそうです。
海苔は大好きだけど、蕎麦には、個人的には不要です。
個人の好みの問題なので、邪道とか正道とかは言えませんね。
そんな事で「もりそば」注文です。
しかし、これは邪道か?(爆)
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良いんです。私はこのように食べた方が旨いと思っていますから、超正道です(笑)
麺も良し、煮かえしも最高です。
そして、札幌味噌ラーメン750円です。麺、バリ硬です。
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舌が火傷するほど熱いです。ラーメンはこうでなければいけません。
熱々スープにも負けない硬茹での麺。非常に良いバランスです。
ラーメンには胡椒、南蛮粉は全然掛けませんよ(笑)
ん~む。何を食べてもレベルが高いですね。
素晴らしいです。
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いやぁ~。大満足です。ご馳走様でした!