昨日のお昼

こちらのお店にガチンコシャッターしました。

10時45分到着です。

プレオープン時に一度来店してから、二度目の訪問になります。

ここに入って、権利取りをします。
車で待機していては、権利はありません。

先週、店主が腰痛で臨休したそうです。その時に、こちらのスタッフの
美穂氏が私のところに来店してくれましたので、「木曜日、一番でシャッターします」と伝えていました。

その後、定休日の火曜日に店主が来店してくれました。
「木曜日行きます!」と伝えると、首を横に振って、来なくていいと言っていました(爆)

メニューです。

肉そば、ミックスの硬めでオーダーしました。

穂先メンマです。
これは素晴らしいです!

私のところでも、穂先メンマを別皿でメニュー化しようと試作しました。
7年程昔の話になりますが、断念しました。

穂先メンマの独特の臭いを抜くことに苦労しました。
違和感があるので止めた経緯があります。

その後、何とか脱臭はできましたが、極太メンマを使用した為に
仕込みの関係上やっていません。

こちらのお店のそれは、完璧です!

モモチャーシューです。

三枚肉部分です。

どちらも良い仕事しています。

スープにベストマッチ!

麺は?

こちらも良質の小麦粉を使用しているのでしょうか?
ボーメもかなり低めですよ。

プレオープンの時に頂いた時よりも、かなり進化しています。
あの当時は、スープ、麺、具材と個々に主張が強かった感じがしましたが、
最高のバランスのラーメンになったなと思って、食べて来ました。

流行って、当たり前のラーメン店ですね!

太麺屋さんに続いて、連続KOされました。

既出の美穂氏です。
この方は知る人ぞ知る、恐れ多い先の鶴の徽章中学の番長、
Y二先輩の内儀様(ガクガクブルブル)

Y二先輩と結婚する前から、私は知っていましたが、
その時は、普通にため口をきいていましたが、結婚をしたのを
知ったとたんに敬語です(爆)

それだけY二先輩は凄い人でした。飛ぶ鳥を落とすと言いますが、
飛んでいる鳥が寄り付かない程凄いのです(爆)

証拠に、鶴の徽章中学は給食センターのすぐ側でしたが、
カラスなんか全くいなかったです(爆)

因みに、Y二先輩レベルが進学する筈も無い真面目な生徒が多い
鶴岡高校はカラス騒動じゃないですか!(爆)

Y二先輩が鶴岡高校にいれば、カラス問題にもならなかったでしょうし、
公園に鴨やアヒルもいなかったでしょう。そして、傷付いた白鳥だって
少々無理をしてもシベリアに帰ったに違いありません(爆)

Y二先輩は経理高校入学ですが、もし水産高に入学したら、
加茂のウミネコは絶滅だったでしょう(核爆)

それほど、凄い人であり、尊敬できる先輩でした。
Y二先輩に憧れて、Y二先輩の様になりたかったのですがなれませんでしたorz

でも冷静に考えれば、ならなくて良かったです(核爆)

そんな事ですが、食べている最中も、駐車場や入店客をがん見していました。

来た!レッドドラゴンさんらしき人が!(驚;)

こんなに容易に逮捕か?と、よく見たら味武者の大将でした(核爆)

私が木曜日にしか動けないのを知っていて、一足先に入店しているとはorz

6月に入ったら、必ず逮捕してやるぞ!(爆)