昨日のラーメン

鶴岡市内の「こやい」さんへ行って来ました。
定休日が同じなので、シーズン中は食べれないラーメンなのです。
まずは水(笑)
いやぁ~。旨いなぁ~。水が全然違います。
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もう、ラーメンは旨いのは決定したようなものです(笑)
麺は超硬めで注文です。
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煮干に鶏風味がきいていて、とても旨みもコクもある素晴らしいスープです。
麺もスープとベストマッチです!
肩ロースチャーシューも最高の味付けですね。
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ん~む。文句の付けようが無い(笑)
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店主の話によると、震災の影響は全く無かったという事でした(汗;)
燃料供給不足でも、ここのお店はいつもと同じ商売をしていたという事です。
素晴らしい!というか恐ろしいです(笑)
これが真の人気実力店です。

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