一昨日のラーメン

酷い暴風ですorz
我が家の電話線がぶちきれましたぞorz

漸く復旧して、一昨日の「ラーメン」をアップしています。

さて、一昨日の定休日は、城下町管内の大繁盛店、
こちらのお店にシャッターと言う事で突入しました。
１１時２５分でしたが、ちょうど暖簾を掛け終わったところでした。

荘銀池田支店長との喋り過ぎで、城下町管内の１１時開店の
お店は絶望と言う理由もありました（爆）

支店長が気遣って、「シャッターは大丈夫か？近場なのが？」
と打診して来ましたが、この日は、最初から「味好」さんと
決まっていました（笑）

理由は割愛します（爆）

何を食べるかも、いつも決まっていますが、なぜかメニューを見てしまいます。

前客４名の内、二人が油そばなるものをオーダーしていましたが、
気にせずに「トビ、バリ硬、メンマ」とオーダーしました。

店主の伊藤氏が「忙しろ？」と声を掛けてくれましたので、
「土、日、月は恐ろしい程暇だっけ」と答えました。

正直、普段の６割減orz

どうしたんだよ！豊浦太郎？（爆）
KURIに頼んで、三瀬五郎を作って貰うかと考えていたところです(爆)
今週の火、水、金と多少ですが回復して一安心していたのに、
今日もいつもの５割減orz

天気が原因だと良いのですが、本当に心配になって来ます（苦笑）

天候にも左右されない味好さん（淀川店）は、本当にさすがです。

しかし、味好さんみたいな安定した大繁盛店でも「仙台さん」の写真を飾らなくてはいけないのでしょうか？（爆）

トビバリ硬です。

この日も安定した良い味でした。ブレを極力出さない事は、さすがです。

麺も非常に良い出来と感じました。

打ち立て（当日麺）でもなく、熟成麺の何れでも無い麺。
一日か二日くらいの寝かせでしょうか。

とても力強く、旨い麺です。

いつも旨いのは言うまでもないですが、この日は特に旨くいただいた
気がしました。

まあ、食べる側の体調も毎回違いますから、違って感じても当然です。

特に、冬場と夏場では全然違います。

夏場に汗をかいてから食べたのと、冬場に仕事もしないで、寝起きで食べたのでは全く違いますから。

さて、６番テーブル氏と会いませんでしたが、「あんたん食堂」さんにでも行ったのでしょうかね？（謎）

帰り際に、店主の伊藤氏が笑いながら言っていました。

「まだ近ぐさラーメン屋でぎるらしぞ」

ニヤニヤしながら言えること自体、相当の「余裕」というか「ゆとり」が感じられます。どちらも同じ意味か？（笑）

ここのお店は、昼夜合わせて何十回来店したか分からない程ですが、
相当多くのファンがいます。

若者からお年寄り、家族連れ、労働者と幅広い。この日のシャッターは
ネクタイ族のお客さんでしたし、、、、。そして、女性のお客さんが
一人でも来店するお店なのです。

はっきり言って、これは強いですよ。

伊藤店主、お互いに頑張りましょう！６月からだったら、いくらでもお手伝い
できますから宜しくです！（爆）