この日は燃えていました!
いえ、前日からゆっくり眠れない程のテンションでありました(爆)
サードタイムイズラッキー&リベンジシャッター長を狙うべく、
龍のシュガー氏店に⑧さんをドタキャンして9時50分にシャッターしました(核爆)
平日なので、いくら何でも早過ぎるかと『琴壱』に様子を見に行きます。
20分程滞在したでしょうか?
マタリキに「シャッターして来る!」と言うと、どこに?と聞いてくるので
「ケンチャン」と嘘を答えて琴壱を後にします(核爆)
10時20分に再度シャッターをして、シャッター長をゲットします。
開店10分前に二台目の車がやって参りました。
な、何と私のところのスタッフJ子夫妻でありました(爆)
「社長、シャッター長狙って来たのに超悔しい!!!」と、マジで
悔しそうでありました(爆)
その後、恥かしがるJ子さんをダーリンのマコチャソの側に座らせ逮捕画像であります(爆)
可愛娘スタッフRさんが、いつもの様に暖簾を掛けます。
確か30歳までに三人の赤ちゃんを産むと言っていましたが、
あと何年の猶予があるものか?(爆)
一発逆転の双子、三つ子を狙っているものなのか?(核爆)
この番号札を取る為に、二度も引き返し、一度は他店のラーメンすら喰わないで帰宅した経緯があるのですよ(核爆)
この日は、肉そばミックスにしました。
そして、滅多に無い細麺は案の定ありませんでした(爆)
着丼であります。
トレードマークの穂先メンマです。
ここのメンマは気合が入り過ぎです。
真似しても所詮猿真似で勝ち目は無いでしょうから、真似などしない方が
賢明と言うものです。
モモチャーシューです。
いつも言っていますが、スープを決して邪魔しない仕上げに徹底しているのが分かります。
バラチャーシューです。
麺は?スープとのバランスも完璧です。
講釈する事など何もありません。
ただただ旨い!それ以外は無いです。
勿論、KKです。
いつ食べても完璧。
ここのラーメンは一際異彩を放っていますね(凄;)
私が食べ始めると、スタッフRが爆笑します。
私は誰か彼か知り合いが入って来たのかなと思いましたが、
ラーメンと格闘しているので、振り向きはしませんでした。
な、何とマタリキでした(爆)
先だっては「ケソチャソ」で一緒になり、今回もマジで偶然(驚;)
この後、マタリキ店に顔を出します。
大体がお昼を食べてから顔を出すパターンなので、
近くでシャッターしているのが分かって、ヤマを張っているのでしょう(爆)
毎日、小麦粉と格闘していますよ!
8k×3セットを毎日やっています。大体が160玉出来ていると言っています。そろそろ完全調整の時期です。
来週の火曜日には開店(本番用)の製麺開始です。
開店は7月1日(金)の予定です。
また近くなったら、こちらでお知らせしますので宜しくお願いします!
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