昨日は今年最高の花粉が飛んだに違いない。
山でもくしゃみを連発。鼻水がとまらないと思っていると今度は鼻詰まり。いやぁあ～。苦しかった。
気温の上昇で、ヘビもとうとう出て来やがった。これも今年初の出会いだｗ
私の干支は、蛇なのだが大の苦手だ。とにかく気持ち悪い。一度ヘビを見るとその日はもう駄目である、紐でも棒でも全てヘビに見えてしまうのだから不思議だ。
お昼前に山を降りた。収穫はＫ中美幸のヒット曲の一つ「ニリンソウ」まだ、ほとんどが蕾であるが、いくらか咲き始めていた。名前の如く２輪の花を付ける。
歌の２番の歌い始めに「ほうら ごらん 少しおくれて 咲く花を…」とあるように同時には咲かない。必ず一輪はあとで咲く面白い花である。
この花がとても美味しい。茹でてゴマからし和えが一番旨いのだ！ほうれん草を買って食べるより、ずっと美味しいし体にも良い。
海岸付近の里山にもあるし、深山にもあるので採って食べて貰いたいのだが、たまに猛毒のトリカブトを間違って採って食べ死亡する人もいるので注意して貰いたい。
似ていると言えば似ているが、ちょいと違うので見比べれば必ず違いがわかるはずなのだが…。今日も微妙なところに一緒に群生していましたが（注；）
あと、エンレイソウも今咲かんとしていました。これも食べれるのですが、以前採って食べたのですが、ホロ苦く今一でしたので採ってきませんｗ
多分、塩茹でして水に暫くさらせばいくらかは緩和されるとは思うのですが…あまり食べる気になりませんｗｗｗ
とにかく、苦い癖のある山菜は全て天麩羅にするかゴマ和えが合うようです。
皆さんも野菜を買ってたべるなら、春シーズンは里山でも色々な山菜が採れますから、試してみてはどうでしょうか。山菜のアクが身体の悪いアクを取ってくれますぞ！