杜の都、東北大学に勤務する大御所（O泉氏と言う方）から
キンキのカマとお菓子を送って頂きました。
中華そば再開間じかと言う事で、これを食べて、
また旨い中華そばを作って下さいとの激励の品々（嬉）
箱を開けたとたん、女性群で争奪戦が繰り広げられました（爆）
血を流した者もいました（核爆）
手から少量ですが（笑）
詳細は酔ってて、良くは把握していませんが、
セカンドドーターがエルディストドーターの手に
爪を立てたと分析します（笑）
いやぁ～、気の毒です。中華そばのお客様（常連さん）から
贈り物を頂戴するとは、恐悦至極でがんす（笑）
それに普通の切り身よりも、私がカマ部分を好きな
事も知っています。
ブリでも紅鮭でも「カマ」が一番好きなのです。
キンキは正式名「キチジ」です。和名「吉次」です。
名前の由来は全く想像した事もなかったですが
考えてみました（笑）
読み流して下さい（笑）
北海道羅臼の漁師「吉次（よしつぐ）なるものが
最初に獲った事から、最初は「よしつぐ」とするが、
人名と同じでは格好悪いので音読みで
「キチジ」とした説（爆）
まあ、これは宮城県気仙沼でも悪くはないと思います（核爆）
地元宮城の太平洋側では「キンキ」呼称が一般的の様です。
暇なので考えてみましたが、更に信憑性皆無でしょう（爆）
赤い魚で、あたかも金魚の様に見えた事から
「金魚」と呼ばれていた時期があったのではないでしょうか？（爆）
現代では超高級魚ですが、昔は捨てられていたとも言いますし、
蝦夷大陸では肥料にされていたとも言います。
金魚を片仮名にすると謎解きに近道になるのでは
ないでしょうか？(笑)
「キンギョ」ではあまりにも妙な名前で
格好悪いので、「キンギョ」の「゛」と「ョ」が省略されて「キンキ」
と呼ばれるようになった説（核爆）
もう、あまりにも馬鹿くさく自分でも嫌になりました（爆）
私は一足先というよりも二足先に頂く事にしました（爆）
焼いて食べます。白醤油浸けになっていなければ
煮ても良し、どんな料理でも旨い魚です。
日本海では獲れない魚なので、日本海側ではあまり知られていない
魚ですが、日本海で獲れる「のどぐろ」にも勝るとも劣らない
魚です。
稚魚は高級蒲鉾の原料にもなっているようですよ。
旨い蒲鉾には、「キチジ」や「グジ」が原料とされていますね。
グジは「アマダイ」の事です。
凄い脂です。全然しつこくない脂です。
大根下ろしも不要です。
いつもよりも１時間前倒しで一杯やりました（爆）
おかん「キンキ食べながら、まさかウーロン茶呑んでいるの？」
私「ん？ん～む( ;;￣３￣) 」
おかん「こんな時間から、まさか呑んでいるんじゃないだろう？」
私「ん～む( ;;￣３￣) 」
呑んでいても呑んでいなくても、どちらでもまさかになるのか？（爆）
おかん「明日銀行の旅行行けなくなるぞ！」
私「旅行行くから早めに呑んで早く切り上げるんだ」
分かっちゃいないんだなぁ～（苦笑）
しかし、数時間後。
おかん「いつもと同じ時間だ！」（爆）
女子サッカー、佐々木ジャパン VS North Korea 戦
でエキサイトし過ぎてドリンクオーバーしてしまいました（核爆）
そんな事でいつもよりも多少呑み過ぎてしまいましたが、
荘内銀行三瀬支店（豊翔会）の旅行に行って来ます。
あと１時間後には乾杯か？（核爆）
生きて帰って来たら、明後日から旅行記をアップできればと
考えています（笑）
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