柳橋美容室さんで先日の続きをしてきました（爆）
先だっての橋以外の話で、柳橋美容室の石塚敦氏曰く
「田川の蕎麦屋のラーメンが旨いんだそうだ」
ん～む。未食（恥；）
早速、翌日（昨日）に行って来ました。
しかし、案の定…（自爆）頻繁に振られるのはなぜだ？（苦笑）
日頃の行いか？それとも前日の呑み過ぎか？（爆）
用事のついでに行ったのならまだしも、わざわざ出掛けて
行き振られるとは？（苦笑）
前回、フライングで引き返したこちらのお店に行きました。
震災後間もなくお邪魔した時には、味噌ラーメンがメニューから外れていましたが、復活していました。
味噌を仙台から取り寄せていたそうです。
つばくろさんと言えば「味噌ラーメン」です。
ご主人自らも味噌に対しては自負しています。
サンは「中華そば大盛り」をオーダーです。
麺の茹で時間は４０秒でお願いしました（笑）
さあ、私の味噌ラーメンは、茹で時間３０秒でお願いしました（爆）
さて、麺は？いやぁ～素晴らしいです。超好みの硬さです。
長さも一尺程とベストです（笑）
つばくろさんの味噌ラーメンは５年振りくらいでしょうか？
相当味を変えましたよ。
以前と全く違います。
私の個人的味覚ですが、良い方向に変えたと思います。
チャーシューも以前と全然違います。個人的には今のチャーシューの
方が好きです。
いやぁ～。素晴らしいです。
しょっちゅう味を変えて、奥さんから
怒られるそうです（爆）
ラーメンに対して非常に熱心な店主です。
更に旨くなるのは間違いのないところでしょう！
さて、私のところの煮返しに入れるスルメ干しも始まりましたが、
干したとたん小雨です（苦笑）日頃の行いでしょう（笑）
仕方なく、晴れるまで陰干しです。
あまりにも暇なので、スルメの語源を考えてみました（笑）
スルメは賭け事しながら、酒を呑み、つまみに齧って
いた乾き物と分析します。
賭け事をすれば、まず必ず負けます。勝ち続ける人も
いるでしょうが、まず負けます。
負ける前に食べていたものと解きます。
スルとは負けるという意味です。スル前に食べていた物から
「スルマエ」が訛って「スルメ」になったと
解きますが如何でしょうか？（笑）
まあ、博打で負けてはあまり縁起の良い語源とは言えませんよね？
だから、居酒屋メニューとかでは、逆意のアタリメ（当たり目）
という俗語を使っているんじゃないでしょうか。
上記の様な講釈を「イカ様説」と言います（核爆）
私の講釈をまともに聞かないで下さいよ（爆）
スルメ干しの再開は台風一過にします。
全て完了したら、煮返しの仕込みに入ります！
私も頑張るぞ！
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