城下町管内、天神町のこちらにお邪魔しました。
以前、１１時でシャッターを無視して突入したら、「まだです！」と
断られましたorz
１１時３０分頃の開店と思い、余裕ぶっこき、１１時２５分にお邪魔したら、
既に開店、３名のお客さんがいました（汗；）
前回はタンメンを食べた筈ですが、メニューにないので、野菜ラーメンを食べたのだと思います（笑）
逸品料理メニューです。
城下町管内では、一流の価格です。
しかし、麺類は比較するとリーズナブルです。
この日は味噌にしました。
デフォはメニューには無いですが、セットメニューだと
醤油ラーメンが食べれるみたいです。
デフォと半チャーハンも魅力です。
作り方を見ていましたが、ここのチャーハンは旨いと思いますよ。
味付けまでは見ただけでは分かりませんが、味付けが普通でさえあれば、
かなりのレベルのチャーハンだなとガン見して来ました。
味噌ラーメン、麺硬めです！
スープが熱い！熱過ぎ（笑）
スープはいくら熱くても困る事はありません。
わざとスープの温度を下げて、回転率を上げ様としていたお店も
あったらしいですが、回転率を上げるまでもなく、閉店を余儀なく
されたお店もあるくらいです（苦笑）
硬めに頼んだ麺ですが、そんな硬い訳でも無いですが、持続力の
ある麺です。
食べ始めから終わるまで、あまり食感が変わりませんでした。
この激熱スープでもへたらな麺です。
いやぁ～、旨かった！
夜の営業時にもと考えていますが、中々機会が訪れません。
というか夜の外食は最近、全くしていまいせんorz
旨い中華料理で「爽」が呑みたいです（笑）
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