東京ビッグサイトから移動。駅を間違えて多少狼狽しましたが、
一時間で十条駅まで辿り着きました。
普通は４５分掛かるとの事でしたから、私にしてみれば御の字です（笑）
十条駅でも迷い、お店に電話して道を聞きましたorz
当たり前ですが、北と南は世界各国共通で違います（核爆）
入店すると、何と券売機orz
御江戸は券売機が普通ですね。
メニューが少ないので、まだ助かります。
落ち着いて、牛醤油ラーメンを押しました。
店主の内田氏自らラーメンを運んで来てくれました。
札幌でお会いした時に、仰っていた儲からないラーメンの様です（爆）
スープを一口呑みました。旨いというかヤバイです（笑）
そして、醤油を押したつもりですが、塩味です。
内田店主が掻き混ぜて食べて下さいと言うので、掻き混ぜて食べたら
醤油味になりました（驚；）
全く違う２つの味を楽しめます。やられました。内田マジックです。
神の舌。内田店主は天才です。
「作り方、明日のオフ会で教えて下さいね！」と言うと、
「良いですよ！今でも…」と言う事で、厨房に案内されました。
牛スープと鶏白湯を炊いていました。
普通のお店とは違う炊き方です。その理由の説明も説得力あります。
チャーシューです。本当の焼豚です。
これが馬鹿旨なのです。
これも作り方を教えて貰いました。今度作って「爽」やります（笑）
多忙にも関わらず、色々教えていただき恐縮でした。
真夏の繁盛店の厨房を見るだけでも最高の経験なのに、
多くの事を教えて貰い幸せでした。
ん～む。凄い（汗；）「さすが」の言葉しか見当たりません。
さて、これからその内田店主達とオフ会です。
水道橋から、東京までは１０分ちょっと言う事でしたが、
昨年は駅構内で迷いましたから、２時間は余裕を見て行きます（苦笑）
この記事も一時間以上掛かっていますorz
続きは帰ってからゆっくりアップする事にします。
それにしても参ったな、ホテルのパソコン。
ＩＳＤＮよりも遅いヒカリがあったとは？（核爆）
私の初代ＰＣ９８よりも遅いよ。
というか、アクセスできないものもあるorz
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