ん～む。又Ｊローのハンバーグが食べたくなってきたぞｗ
というかＪローのジャンボハンバーグを作ることは出来ないかと試行錯誤しながら挑戦してみました。いつも合挽肉でハンバーグを作っていました。割合は牛７、豚３です。しかし今回はオールビーフでいきました。
牛肉は安い国産牛の挽肉に膏も少し入れて引いて貰いました。和牛ではありませんｗ
一つは玉葱の細かい微塵切りを生のままで入れてパン粉を少々入れたもの、勿論、卵や牛乳も入れます。
もう一つは、粗い玉葱の微塵切りをバターで炒めて、冷めてから合わせたものの二種類です。こちらにはパン粉は全く入れませんでした。そして山芋を少々入れました。
長女の批評です。「Ｊローと同じくらい美味い！」多分、本心ではないでしょうｗ おかんにも聞くと、「Ｊローに近いんじゃないか！」
私の評価は、やはりソースが今一でしたね。ソースは時間がなく既製品をブレンドして使用しました。
やはり、おかんと同じ意見でＪローまでは行きませんでしたね。サブローといったところでしょうかｗ 今度はイチロー目指して頑張ろう！ｗｗｗ
次女にも聞きましたが、「おとうの作るのが一番旨いに決まってる」ですってｗ
煽てに乗った私は、本当にＪローよりも旨いのか？と聞くと、「Ｊローではハンバーグを食べていないのでわからない」ガクッ。
そうか、次女は食っていなかったんだ（爆）
さて、本日の長男へのスーパージャンボハンバーグは如何に？