切符を買う事ができれば、必ず座って行けるとの事前情報。

結構混むとの予想をしていましたが、始発なので比較的空いている感じがしました。

改札から出発までの時間が綿密に段取りされているなと感心しました。

観光地ならではの写真屋がやって来て、その組ごとの写真を撮ってくれるのでした。

買うか買わないかの判断は、到着後にすれば良い設定。

写真撮りが終わると、出発する様な流れになっていましたよ（爆）

最初の駅が「柳橋」

私が２５年も通う、地元の美容室と同じ名前じゃないですか！
昨日、お邪魔して来たばかりです（笑）
因みに、その美容室の前にある橋は、柳橋では無く上町橋です。柳橋は別のところに架けられています。

あとは、城下町管内の内川に架かる橋で「柳橋」なるものが存在します。

さて、列車は標高を徐々に上げて山奥へと入って行きました。

ダム工事をするに当たって、猿の為に橋を設けてくれたとの事（凄；）

私は枝沢を見て、ゼンマイ場を想像（笑）

ゼンマイ採り、ザイル洗いをしたのが１５年前。

東日本大震災の年です。

何が関係しているかと言うと、３月１１日の大惨事。そこから急に自粛ムードが強くなったので、翌月の花見、翌々月のゴールデンウイークの旅館の集客はほぼ無理かなと諦めたからです。
それまで中華そば処は、３月３１日までの営業でした。

急遽、中華そば処の営業を５月３１日までと変更したのでした。

私の行くゼンマイ場は５月～末の約ひと月勝負でしたので、自ずと断念せざるを得ませんでした（痛恨）

深山まで行き、何本も滝を越え命懸けでゼンマイ平を追いかけ、趣味を完全に超えた次元でした。急斜面に５０ｍのザイルを掛けて、ロッククライミング用のアッセンダーとエイト環を用いてのゼンマイ採りもしました。

本流から北向きの枝沢に進めば、ゼンマイは背負い切れないほど採る事ができました。他の東西南向きにも条件が良ければ発生しますが、大きな群生は北向きには敵いません。

本当に昔を思い出し、感慨深かったです。

そんな話はともかくも、目的地に着きました！！！

猫の付く駅です（爆）

再度余談ではありますが、そう言えば、私が行っていたゼンマイ場にも猫が付くところがありました。

滝太郎伝説で知られている大鳥池（湖）から流れる東大鳥川の支流に『猫渕沢』があります。ここもとても険しい山です。沢を登って行き、左手（右岸）は全てゼンマイ平が存在します。沢側にはほぼゼンマイ平はありませんが、斜面を登って行くと夢を見ているかの様なゼンマイ平が数多くあります。

勿論国有林ではありますが、あたかも栽培でもしているかの様ですよ（爆）
ゼンマイ平に行くまでには、非常に険しく心臓破りですが、平に着けばザイルも不要どころか膝を付いて採る事ができます。
要は、そこまで行く根性と勇気があるかです（爆）

その為には、北向きを把握していないといけません。

他にも大鳥では、猿倉山、桧原にも入りました。
桧原川が猫渕沢や猿倉山よりも一週間ほど最盛期が早いです。

その他、八久和ダム付近、摩耶山（倉沢側）にも入りました。

それこそ、桧原川と西大鳥川、東大鳥川は合流すると、大鳥川になり鶴岡市朝日地区の落合まで流れます。ここで梵字川と合流するので「落合」と言う地名が存在しているのです。

ここからが、一級河川の「レッドリバー」になるのです。

梵字川、或いはレッドリバーの由来も説明したいところではありますが、大きな脱線になるので今日のところは割愛します（爆）

既に脱線感は否めませんが、トロッコは脱線せずに順調でした（爆）
ここの駅に「おかん」を是非とも連れて行きたかったのです。

まあ、全国津々浦々に何カ所かあれば別なのですが、唯一猫の付く駅でしたので迷わず計画した次第です。

それで、何か特別な物があったのかと聞かれても非常に困ります（核掛自爆）

春の襟裳岬よりも何も無いのではないかと思います（シランケド森進一爆）

まあ、猫の為に愛媛県の青島にまで行こうとして欠航にも遭いましたし、山口県の猫がいる旅館にも宿泊しましたから、この程度は序の口です。

そう言えば、猫目的で田代島にも渡ったのでしたね。

いやぁ～、もうそんな島にも猫カフェにも行きません（多分爆）
猫のいる宿にも駅にもわざわざは行ったりしません（多分爆）

どう考えたって、家の猫が何よりも可愛い訳ですから、他の猫等などわざわざ見には行きませんよ！（核爆）

それからって言われても、宇奈月まで戻り復路を急ぎました。

夕方早目に帰宅しないといけませんから！それこそ猫達が待っています。

前日とこの日のお昼は、サンが与えてくれたので良いのですが、サンもどこかに出掛けるとなると、私とおかんが二人で遠征する事はできなくなるのです。

道の駅黒部で、富山ブラックのリベンジも考えましたが、まずは復路を急ぐことにしました。

往路で確認していた「とん太」

↓の写真は復路の下り店です。

多少時間に余裕がありましたので、親知らず海岸に寄るつもりでいました。

しかし、高速に乗って違和感。親知らず海岸の先が「とん太」でした（核掛自爆）

これも大きなミスです（痛恨）親知らず海岸を見てから、お昼だと遅過ぎます。

これも一日の生活リズムが狂う懸念で断念。

いやぁ～、道の駅で富山ブラックにリベンジして、親知らず海岸に寄り、ライナーで戻れば良かったと猛省です。

２日共にタイトだったので致し方ないところですが、おかんに観光させたのは、猫又駅で降りたのみですからね（苦笑）

とにかく、夕食の時間ばかり気にしての段取りで、他が抜かってしまった容です。

私の食べたＮＥＯです。

懐かしの勝氏店と比較すると、白味噌が多い感じなのかな？

或いは、勝氏店のも同じ配合ではあるが、空気の触れ具合で白味噌が多少変色していたのではとも分析はできますが…（シランケド）

あっ、麺硬めも快くＯＫしてくれましたし、実際にもちょうど良い硬さで満足でした。

硬めとオーダーすると、素っ気ない態度で断るお店もあるし、邪険な態度を取るお店もあると言います（しつこい爆）

或いは、硬めを快くＯＫしても、わざとデフォ茹でで出すお店もあると言います（爆）

どちらかと言えば、後者が商売的には良いかもしれないですね。

私は、出来るだけお客様の好みで食べて欲しいので、硬めだろうが軟らかめだろうが対応します（←最重要）

拒否して、夕方まで機嫌が悪くなられても困りますからね（核爆）
さて、おかんは、なぜか醤油ラーメンでした（仰天；）

とん太で味噌以外の物を頼むとは信じられません。

前日も味噌だったかららしいのですが、それが本当の理由なのかは不明です。

それにしても、後から気づいたのですが、来年の計画だったら、猫又駅には停まらないと言う事でした（大汗；）

いつも逆持っている男ですが、本当に良かったと思います。

猫又駅を知り、何も知らずに来年計画していたら大変でした（苦笑）

この日の「柳橋」の様に、車内からホーム看板をギリギリ撮る事が出来るかどうかですからね。

ただ、それよりも奥、更に深山へと入り、終点駅まで行ってみたい気もしないではないです。

来年ワンチャンあるのか！？

最初に津軽海峡を越えて蝦夷大陸に渡った際、時計台を案内されました。

また、その時の様な気持ちになるかもしれませんが、百聞は一見にしかずの精神で向かってみるのも有りかと！（核爆）

ただし、家を空けられる時間が限られており、まさに万障繰り合わせての１泊旅でした。

最大の目的は、今のところ内緒です（後程）

越中が目的地なのですが、近い様で中々遠いところなのですよね（苦笑）

越後が半端無く長過ぎです。気のせいかもしれませんが、飽きる道路に感じます（意味不明爆）

「おかん」が猫達に食事を与え、色々と世話をしてから、ゆったり出発の８時でした。
８時ちょうどのあずさ二号、もとい、オンボロアルファードでレッッラゴーです。

そろそろバツ＆テリーが駄目になる頃だろうとの懸念で、事前に大浦のハーフライスフィールド商店のハーフライスフィールド主に新品と交換をして準備していました。

タイヤも多少疲れ気味ですが、来春交換で上等博覧会でしょう。

さて、まずお昼は越後管内で味噌ラーメンの巻（爆）

そんな事でこちらのお店にシャッター。

そうです！お姉さんのつまびく三味線に唄って合わせて今日も行く～♬ですよ！（古爆）

１０時２０分に到着しましたが、痛恨のサード掛布orz

それでも入口の椅子に座る事が出来て、扇風機もあり暑さに対してもギリギリセーフ。ストレス無く待つことが出来ました。

勿論、システムが分らないお店では、他のお客さんと諍いを起こしても嫌なので、「おかん」も必ず一緒に並ぶ習慣を厳守しております。

そうすれば間違い無いのは言うまでもないですからね。

何と言うか、些細な事で諍いを起こす程、低次元でつまらない事はないですからね！

さて、待っている間に、食べる物を決め様としました。

しかし、結構悩みました。

到着前までは、デフォ２つでも良いのかなと思っていましたが、デフォに２０円プラスでチャーシューメンならば、迷う事は無いでしょ？（せこい爆）

「おかん」は、ねぎ味噌ラーメンにするか迷っていましたが、思いの外辛いと困るので、デフォ＋白髪ネギTにしました。

ここでいつもの緊張の一瞬。

私のラーメンだけ「硬め」でお願いしました。

快くOKでした！（安堵）

いつも言っていますが、硬めを素っ気ない態度で断わられると、食べずに帰りたくなる程ですよね（正直爆）

「おかん」のは太麺でもありましたし、硬めにはしない方が良いのではと勘が働きデフォで！

異なる麺、私のものは「硬め」だったからでしょうか？或いは平麺だったからか！？いくらも待たずに着丼。

私が食べ終わる頃に、漸く「おかん」の味噌ラーメン、白髪ネギTが着丼でした（汗；）

いやぁ～、逆だったら良かったのですが！（苦笑）

恐らくは１７０ｇ～１８０ｇ程度と感じました。

全国的には、いくらか多めの量でしょうが、庄内の田舎盛りに比べたら、逆にいくらか少なめです。

なにわともあれ、「おかん」に名物の味噌ラーメンを食べさせる事が出来て良かったです。

そして、宿に向ったのですが、実は難儀した経緯がありました。

行程では無く、予約の段取りです。

最大の目的地に行く為に泊る宿です。

それが、夕食の時間が早くても１８時からの宿ばかりでした（大汗；）

全てかは分かりませんが私が調べた範囲では、こちらの宿だけが１７時から対応可でした。

詳細等、何も考える事無く迷わず予約したのでした。

チュックインシャッター長には敗れ、セカンドになりましたが前倒ししてくれて、ちょうど１５時には入室出来ました（激感謝）

事前に、最後のデザートはともかく、それ以外は６時までに提供して欲しいとのわがままを打診していたのでした。

まずは前菜です。

体裁も素晴らしく期待できそうですね。

当然ですが、美味しかったです。

特にタコとアワビが最高でした。

私は何度かここで触れていますが、居酒屋の突き出しがどれ程重要かを力説して来ました。

最初に口にした突き出しが美味しく無かったら、後からの料理はまずもって期待できないと思って良いと言う事。

そして、最初の酒の肴が美味しく無かったら、それこそ酒も全く進まなくなります。

あとの料理も期待できないとなれば、当然、早めの会計になる訳です。

お店側は売り上げアップに繋がらない訳です。

とにかく、突き出しの適当な仕事は言語道断。

絶対に心血を注がなくていけないところだと思います。

そして、すぐに御造りの差し身。

トヤマエビも美味しかったですが、平目の昆布〆も良い仕事していました。

今、正に旬で無いにしてもこれだけの旨さで提供できる仕事には感服でありました。

そして、正に旬のロックオイスターです。

私は秒でペロリと一飲み。

おかんは、かなり戸惑っておりました（爆）

実はロウオイスターをかなり苦手としているのです。

それでも食べない訳にはいかずに、食べていましたよ！

何と「美味しい！」だって！（爆）

多分、これまでの違和感と言うか最初に食べた時のトラウマ！？は、口当たりが原因だったものかと分析します。

昔、地元のある漁師が講釈を垂れました。

「牡蠣は獲り立てを開けて海水で洗って食べるのが一番旨い！」

さにあらず！と私は、力説までは出来ませんが、それを好む人はほんの一部かと思うのです。

以前もこちらで書いた事があったと思うのですが、魚の活き造りを旨いと思うかです。熟成以前の問題で生温いのが違和感なのですよね。

牡蠣も個人的には冷たい方が旨く感じます。

比喩が適切では無いかもしれませんが、水が挙げられます。

大して美味しく無い水でも、冷やすと思いの外誤魔化しが効くと言う事です。
冷やす事によって、カルキ臭を感じ難くなると思うのです。

逆に美味しい天然水でも、温いとそこまで美味しく感じないと言う事も言えると思います。

因みに、ただ開けただけの牡蠣の身は、結構な塩味を感じます。

私ならば、開けてから極々薄い氷塩水に浸します。

海水が約３％ですから、それよりも下の１％～２％弱の氷塩水に浸します。

おっ！あの漁師が草葉の陰から、そんな事をしたら、牡蠣の旨味が無くなり台無しだぞ！と言われるのも承知です（シランケド爆）

少なくとも、私とおかんは冷やした物で塩味が少し抜けた方が断然美味しいとの判断です。当然ですが御意見無用（菅原文太爆）

次に氷見牛の一口ステーキ。

まあ、私は一口で呑み込みましたが、おかんは、三口でした（爆）

一口で食べると言う意味では無く、一口に切ったステーキと言う意味なのでしょうね（三切れ爆）

そして、この日、一番美味しく頂いたのが地元のジュエルと云われているホワイトシュリンプ。

ステーキ用の塩を残しておいて、大正解！

旨いとか美味しいとかの次元を遥かに超えた逸品でした（感動）
いやぁ～、おかわりしたかったですが対応可かどうかも不明でしたし、１８時が迫っておりましたorz

ご飯物は、イールの握り。

生れてこの方、一度も食べた事が無い代物（苦笑）

喰わず嫌いなのですが、原形を想像するととてもじゃないがオソロシア（爆）
理由はスネークが、この世で一番嫌いなものですから！似ていますよね？（爆）

おかんが頑張って、私の分まで食べてくれました。

最高に旨かったと言っておりました（笑）
舎利も相当に良い仕事しているとの事。

チャーハンでもそうですが、お米の品種について考えるのも面白いし、
良い意味での変態的で良いのではないでしょうかね（爆）

デザートです。

これが出て来たのが１７時５５分。

いやぁ～、本当に素晴らしい段取りで提供をしてくれました（激感謝）

普通はどう考えても、もう少しスローだと思われます。

やはり、あまりスローは良くありません、折り合いを欠いては話にならないですからね（爆）

おかんにはちょうど良い感じ。私は、もっと速くても大丈夫でした。

３０分以内で提供して貰っても全然問題は無いレベルでした（爆）

そんな事で大満足の夕食になりました。

ただ、夕食時間の懸念で、１７時スタート可の宿を探したのですが、朝食の時間までは把握していませんでした。

何と、朝は一番早い時間で７時３０分なのでした（大汗；）
この度最大の目的地に行く為に、電車に乗り遅れる訳には行かなかったのです。

帰宅時間を考慮しても、始発に乗らないと話にならなかったからです。

こちらも無理を申し上げまして、１０分前倒し対応していただきました。

すぐ出発できる準備をし、会計も食前に済ませていました。

朝食も非常に美味しかったです。

納豆、海苔、卵が無いのがある意味、実に素晴らしいです。

納豆、海苔はピンキリありますから一概には言えませんが、普通に家でも容易に食べられますからね！

実は旅館時代、卵にしても、そのまま生卵を付けていた時代がありました。

もう昔の話で、一個１０円もしない安い卵を旅館等で朝食に付けていた時代。

４５年も昔の事になりますが、ある宿泊のお客さんに「卵と海苔を朝食に出すくらいなら、旅館をやめろ！」と厳しい意見を親父が言われたのを覚えています。

私が高校一年で、旅館の手伝いをしていた時の話です。

どこに行っても安い袋入りの味付け海苔と生卵が付く宿が多かったのだと思います。

やはり、差別化と言う事で、お客さんの指摘でその後は止めて、生卵は温泉玉子に変えたみたいですね。厳しい意見では無く、実際的には貴重な意見だったのです。

まあ、今は温泉玉子も家で簡単に作れる物となりましたけどね！

こちらの宿では、お客さんが席に着いてから、料理長が作る「出し巻き玉子」を提供してくれました！

出汁感と言い、焼き加減と言いパーフェクト。
とても私の口に合い美味しかったです。

前夕のホワイトシュリンプを食べた時もそうでしたが、この出し巻き玉子にも、
余りの美味しさに何度も宇奈月ましたとさ！（爆）

当然、採血と尿検査があるのですが、超激込みワロタｗｗｗでした！（凄；）

１０時３０分の予約、１０時前に到着し受付をしてから向かいましたが２２２番。

採血室に入室出来る番号は、１６２番まで！（オーマイガー）

６０人待ちです。ただ、回転が速いので小一時間程度で済みました（爆）

採血から診察までも、概ね小一時間。

結果が判明するまで、そのくらいの時間を要するからです。

その間に、しれっと昼食に向います。

パンか食堂か迷いましたが、いつもの『ダンデライオン』にしました。

チャーハンが食べたい気分でしたが蕎麦、かけそばにしました。

そんな訳で、半チャーハンも追加です。

提供も速いです。あっと言う間の着トレイ。

かけそばなのですが、ポパイ草がトッピングされていました（嬉）

とにかく、ここ近年、ポパイ草をあまり食べなくなりました。

私の感覚からすると、一束１００円程度と言うのが頭から離れないのです。

今では２００円台になる事も珍しくありません。

購入する時は、１００円台の時です。許容範囲が１５０円前後ならば迷わず買い物籠に取りますが、１００円台後半だと、自ずと２００円を超えてしまいますので諦めています。

小松の親分では、代用にならない訳でも無いですが、個人的にはポパイ草の方が好きなのですよ！

さて、味に関してもそうですが、これで７８０円ならば文句の付け様がありません。

さて、その後、血圧を計り、呼ばれるのを待ちます。

そんな中、受付番号を呼ばれても、一度で反応しない患者さんが多くいます。

数回呼んでも応答しないので、致し方なく名前を呼ぶと反応します。職員にしてみれば、結構呆れているに違いありません。それでも嫌な顔一つせずに対応しておりましたよ！

これはこの日だけの事では無く、毎回必ずです。

いやぁ～、それだけではありませんからね。もう、職員の方は相当のストレスだと思いますよ！（気の毒）

普通に名前で呼べば良いと思うし、個人的には大した情報でも無いと思うので、漏れの懸念は全然感じません（笑）それよりも、尿漏れの方が遥かに困ります（核爆）

そんな事で、職員の多くが正午になっても昼食も取れずに頑張っているのです。

何時間も待っている等のクレームはいけません。
事ほど左様で、採血が混むのは仕方ありません。
その後、結果が出るまで小一時間掛かるので、この日、診察に呼ばれるまでの２時間は普通の流れなのです。

文句があるならば行かなければ良いのです。マジ、簡単な話です。

私は行きますよ。主治医にしても親身になって対応してくれます。
病状が安定して、係りつけ医に戻されるまでは、何時間待っても通います。

ここの病院は、そう言うものだと思っていますので待ち時間は全く苦にならないと言うのが正直なところです。一日仕事と言う人もいますが、私は大体が半日あれば終わります。

さて、結果は、やはり塩分摂取がやばかったです。

栄養士の指導では一日６ｇとされているのですが、尿検査の結果、１６ｇでした（オーマイガー）
それでも主治医は、「まずは１０ｇくらいまで落とす様に努力しましょう！」と仰っていました。

いきなり「６ｇに落としなさい！」と言われれば、無理ですと即答します（爆）

「１０ｇくらいまで落としましょう」と言われれば、頑張って少し控えてみようと思うじゃないですか！

さて、次回は１１時３０分の予約です。受付番号、１０００番を超えていても驚きませんよ（爆）

多くの病院が赤字経営の中、ご隆盛で本当に素晴らしい事だと思います。

理由としては、遠征した時に連荘でラーメンと言う事にもなるので、普段はなるべく我慢しているからなのです。

そんな事ですので、自ずとこちらのお店になります。

看板にも「野菜らーめん」とあるので、売りにしている事は間違いありません（笑）

もう、タッチパネルも攻略しました。

お店の方へ迷惑になるので、もう行けないかなと思った時もありました。

以前は硬めの仕方も分からず、口頭で「硬めでお願いします」（掛自爆）

あと、一番やらかしたのは、セットメニューがお得と言う事で、野菜らーめんと餃子を頼んだつもりでしたが、餃子のオーダーしか入れていなかった事。

店員さんも違和感で「お客様、餃子のご注文が入っておりますが、餃子だけで宜しかったですか？」（核掛自爆）

その時に、もう一人では来る事はできないかなと正直思いました。

それでも、お隣「ツルハ」さんで買い物をした、７０代、８０代と思われる夫婦が、
タッチパネルを容易に操作しているのを見て、自分にもやれると思ったからです（爆）

慣れですよね（笑）今は、完全攻略して、容易にオーダー出来るようになりましたよ！

さて、味噌野菜たんめん着丼です。

スープも飲まず、麺も啜らずに、まずは野菜からです。

このラーメンを食べる意味合いを考えると、自ずとその食べ方になります。

茹でた野菜を載せるだけの単純な調理ではないと分析できます。

イメージするには、北京鍋を振って炒めているのではないかと！（シランケド）
因みに、この日はSundayの１０時３０分過ぎに訪店したのです。

席は半分近く埋まっていました。

それでも営業はツーオペでした（驚；）

調理場一人のホール一人。

この日は９時開店の筈ですが、二人で回して来たのだと思います。

もしかしたら、１人が体調不良で帰ったとか？

或いは三人態勢の予定がドタキャンされたとか？

私が食べ終えて帰る頃には、ほぼ満席に近い状態になりました。

気の毒と言うか、よく回しているなと感心して見ていました。

調理場の作り手は、無駄な動きが全くありません。

伝票を確認しながら、次の作業、その後の段取りまで頭に入れて動いているなと分析しました。

ただ作るだけなく、ホール係りとの息もぴったり。

ラーメンが完成しても、ホール係りが会計をしていると、自ら配膳し全体を把握しながら調理していました。

流石です。

こちらの野菜らーめんは、時々お世話になっています。
本当に有難いです。

１１時には、スタッフが一人増えて三人態勢になる事を祈ってお店をあとにしました。

さて、そんな事ではありますが、たまにはチャーシューとメンマが載った中華そばも食べたくなり、お邪魔したのがこちらのお店です。

勿論別の日のSaturdayでした。

帆出し食堂です（爆）

ここをガン見の方は承知してくれていると思いますが、一応↓が以前の記事です。

昨日のお昼と「文下の地名の伝承」

この日は「おかん」と一緒に、三川の岡田屋の帰りに寄りました。

１０時５０分着。

何と１分も経たずに暖簾が出ての前倒し開店（激感謝）

寒い時は着込んでいれば良い訳ですが、暑い時はどうにもなりません。

裸になる訳も行きませんし、裸になっても暑いですからね（爆）

本当に前倒し開店の配慮は嬉しいです。

おかんはデフォ。

麺量は１８０ｇ前後と思われますので、おかんに多少分けても良いだろうと、私の分は大盛りにしました。

大盛チャーシューメンです。

チャーシューメンは裏メニューで、誰にでも対応してくれます。

両方、麺硬めです。

こちらは麺硬め対応可のお店と承知しているので、ストレス無く頼めます。

麺と言うか、チャーシューを２，３枚分けようと思っていたのですが、おかんのデフォにも結構な枚数のチャーシューが載っていました（凄）

ここの味の浸み込んだモモチャーシューが最高です。

本当にこのタイプの「ザ鶴岡の中華そば」が食べられるお店が激減しました。

昔の鶴岡の中華そばのチャーシューは、ほとんどが内モモか外モモ、或いはランプでした。

その後、三枚肉や肩ロースチャーシューのお店が増えて来て、上記の部位を使用するお店がほとんどなくなりました。

こちらの店主とは、某スーパーでたまにお会いして挨拶をしますが、まだまだ頑張って貰いたいものです。

っうか、憶測ではありますが、後継者が存在するのではないかと思われます。
そうだとすれば、非常に嬉しく有難い事だと思います。

同業の私が言うのもあれですが、一個人としては絶対に無くなっては困るお店で、好きな中華そば屋の一軒であります。

センター長自ら対応して下さいまして、センター内の説明を受ける事ができました。

事務室、食堂、トイレ等に付いても説明を受けましたが驚きばかりでした。

他の企業が容易に真似できる事でも無いのですが、一応、詳細は割愛させて貰います。

加工場にしても徹底された管理。

挽肉の機械（一式）には驚きでした。

機械自体の価格を聞いて倒れそうになりました（爆）

おおよそ数千万円はするだろうなと頭の中で考えていましたが、
正に桁違いでした（仰天；）

この日は、生活クラブ生協さんへの出荷の為の作業真っ最中でした。

とても分かり易く、丁寧な説明を受けまして、あっと言う間の１時間超。
深く感銘を受けました。本当に有難う御座いました。

そして、お昼は新田嘉七社長、茂木副社長の待つ本社へ移動しました。

事の発端は、営業の小野氏から「うちで提供するラーメンを食べに来て欲しい、合わせてミートセンターの視察も是非！」との打診があったのです。

当然ながら、非常に興味がありましたので「是非とも伺いたいものです」と返事をしました。

すぐさま日程が決まったのですが、その後再び連絡があり社長や役員の方もご一緒するとの事（仰天；）

非常に緊張しますし、やや気が動転したのは言うまでも無いです。
そんな中、数日後に会長の訃報を知ったのでした。

それこそ狼狽し、すぐに営業の小野氏に連絡しました。
配慮の思いを伝えまして、当然ながら中止、或いは延期と思っていたのですが、予定通りお越し下さいとの事（大汗；）

いやぁ～、正直、益々行き難くなったのは言うまでも無いですよね。
喪中と言うか忌中にも関わらず…。

社長と副社長が笑顔で迎えてくれました（恐縮）
会長へのお悔みを申し上げ、食事会場に案内されます。

着席すると、すぐにオードブルが運ばれて来ました。

社長の承諾を得て、写真を撮りました。

ハム、サラミソーセージ等、そして、平牧三元豚と平牧金華豚のプロシュート（写真左手）

ハム、サラミソーセージ、最高に美味しかったです。

そして、驚いたのはプロシュートです（馬鹿旨）

どちらかと言うと、生ハムは比較的、そこまで好みと言う訳では無いのですが、このプロシュートは半端では無かったです。

プロシュートは生ハムとは異なり燻製の処理をしません。
↓も社長から「自由に写真撮っても良いですよ！」と言われて、
連続シャッター。

↓が純正金華豚のプロシュート。

ご飯が極上のつや姫。

いやぁ～、ご飯の温かさで脂部分が融ける頃が最高だと社長が仰っていましたので、慌てずに多少の放置新聞で頂きました（感動）

何と言うか、正直、平牧三元豚は金華豚に全然負けてはいないと個人的には感じました。

そして、普通に食べると、純正金華豚よりも平牧金華豚の方が旨いと感じたのです。

ただし、ご飯の温度で脂が融けると、純正金華豚が断然美味しく感じました。

訳が分からない講釈かもしれませんが、脂自体は純正金華豚が抜群に旨いと思います。

ただ、普通に肉を食べた時は、平牧金華豚に軍配団扇かなと言うのが個人的感想です（松鶴家千とせ爆）

さて、次にナチュラルロックオイスターですが、ロウorフライを選択できるのでした。

社長が「フライが良いな！」と言った瞬時に、私は「私もフライでお願いします！」（爆）
しかし、副社長、営業部長、副部長は迷わず「ロウ」

それにしても素晴らしい会社です。

社長がフライと言ったら、「私も」「私もそれで！」「全員同じで！」とか、普通なりますよね？（昭和爆）

あっ、今は令和でしたね（笑）

センター見学の説明の一部にもそれに関連した様な説明を受けたのです（謎秘）

そんな事で社長と私が「フライ」でありました。
いやぁ～、馬鹿旨です。タルタルソースも最高でしたよ！！！

次にしゃぶしゃぶです。

金華豚の肩ロースと背ロース。

金華豚の三枚肉です。

美味しいを遥かに超えていますよ！

極上の豚肉。
中から、糸切り昆布、アントニオエノキ茸等が隠されておりました（激旨爆）

出汁は、それこそ金華豚の肉出汁に飛魚等の魚介出汁のブレンド。

完全無添加で、この味を出す事は常識では無理だと思うのですが、
その旨味を引き出してしまうのが金華豚の出汁（旨味）なのです。

そして、次はカツ進太郎です（爆）

背ロースとヒレです。

最初に背ロースです。

極旨肉ですから、カツでも塩のみが一番旨いに決まっています。

こちらも旨いとかのレベルを遥かに超えていました（ブラボー）

続いて、棒ヒレカツが登場したのですが、余りにも夢中で写真の撮り忘れ（痛恨）

そちらは、社長から「胡麻を擂ってソースで！」と言われましたので、外内島、余目イエスマン（爆）

社長が何も言わなかったら、塩で頂いていました（多分爆）

背ロースが旨いとかのレベルを遥かに超えていたと言いましたが、
ヒレは一体どの様な表現を使ったら良いものか！？（激感動鳥肌爆）

食材の講釈など、今更不要でありましょうが調理がパーフェクト、
正に完璧の母なのです（凄爆）

まずはパン粉も厳選された物で拘りを感じましたが、
揚げ方が本当に素晴らしかったです。

油の温度も関係してくると思いますが、揚げ過ぎはいけません。

ロースの画像を見ても判ると思いますが、パン粉衣と肉に遊びが全くありません。

遊びが生じ隙間ができること自体が、肉が縮んでいて揚げ過ぎと言う事になるのです。

私も、これまでお江戸の指折りの極旨カツ店数軒を訪れています。
そんなお店でも遊びのある物が提供された事がありました。

勿論、弘法も筆の誤りとの認識ではおりましたが、それだけ難しい調理なのです。
いやぁ～、調理長に完全に脱帽です。

そして、ラーメンであります。
おっ！？

これは背脂チャッチャ系か！？

チャッチャと言うよりもチャッと言ったところか？（笑）

まずはスープ。

ご存じの方も多くいるとは思いますが、平牧さんは無添加の拘りが半端ではないのです（安全、安心）

それでも物足りなさが全くありません。

とても美味しいスープ。背脂の甘味が良い仕事をしているのでしょうね。
或いは、金華豚の豚骨でスープを炊いたと言っておりましたので、
豚骨自体からの甘味も出ているのだと思います。

チャーシューにしても同じ寸胴で仕込んでいるものかと質問させて貰いましたが、別仕込みとの事でした（驚；）

実に素晴らしい、金華豚「豚骨清湯スープ」であります（お見事）

肝心の麺もスープとマッチしていて、とても美味しい麺でした。

番数にして１８番、１１時３０分出しか！？やや細麺に部類しますかね。

麺を一気に啜ります。

硬めに茹でられた麺。最高に私好みでありました。

余りの美味しさで無我夢中で啜っていると、社長から「社長、食べるの速いねぇ～、しかも豪快だ！」

早い、豪快とは、悪い意味だと下品、低俗と紙一重なのですけど（大汗；）

折角の会食で、社長の機嫌を損ねたら大変な事になりますので、
「すみません。余りにも美味しくて、無我夢中で食べました」と様子を伺うと、社長も同じくらいのスピードで食べておりました（核爆）

ラーメンの前の料理もそうでしたが、社長も相当食べるのが速かったですよ（爆）

まあ、機嫌を損ねるどころか逆に喜んでくれていたみたいです（シランケド爆）

いやぁ～、まずもって全てが美味しかったのは言うまでも無いです（激旨）

そして、この日、新田嘉七社長と色々お話できたのは、私の大きな財産になる事間違い無し。

逝去された嘉一会長との親子エピソードも色々お聞きしました（感動）

当たり前ですが、そんな話はウイキペディアでも見られないですよ！（超自負）

今回で二度目の会食にお呼ばれされた訳ですが、改めて平牧さんの凄さ、故嘉一会長は勿論ですが、社長の偉大さ、そして有徳者である事を痛感しました。

帰り際には、前回同様に様々なブレッド等を頂戴して来ました。

そして、駐車場で営業の小野氏と斎藤氏から、「すぐそこまで！」と言われます。

本社から本店へ向かいました。

オードブルでいただいたハム、ソーセージ、サラミ等をお土産でと言います（驚；）

社長からの指示があったのだと思います（激感謝）

そして、ハンバーグも美味しいからと、８つも買い物籠に入れます（仰天；）

もっとなにか食べたい物があれば取って下さいとの事（大汗；）

いやぁ～、これ以上はいくらなんでも「つらつけない」です。

恐縮しながら逃げて来ました（気の毒爆）

ブレッドは「おかん」が大喜び。ハンバーグはサンが大絶賛。
平牧さんのハンバーグですから、まさか牛など入っていないだろうと、確認したら、やはり、入っていませんでした！（爆）

後日、私も頂きましたが、相当のレベルで美味しいでしたよ！

ハンバーグと言えば、牛挽７割程度が一番旨いとの認識でしたが、
完全にその認識を破壊されました（爆）

今後、家でハンバーグを作る時は、高い牛など買わずに豚挽のみで
作ってみます。

ハム、ソーセージ、サラミも私の晩酌のつまみで全て頂きました（大満足）

最後になりますが、新田嘉七社長をはじめ、お世話になった方達へ心より拝謝する次第です。

素泊まり５４００円。

本来であれば、コンビニでおにぎりを買うパターンだったのですが、前夜の出来事があり、
コンビニに行く気力がゼロでした。

朝食は、＠驚く為五郎のワンコインでしたよ。

部屋に携帯電話を忘れ、画像無しですが最高でした。

好きなサーモン類の焼き魚、筑前煮で大盛りご飯を頂きました。
ご飯も美味しく、間違いなく昨年秋に収穫されたお米でしょう。

味噌汁も最高に美味しかったです。

あのレベルの朝食バイキングが５００円ならば、どこに宿泊しても食べたいと思いました。

コンビニでおにぎり２個買うと、今時は４００円超えが当たり前でしょ？（苦笑）

そんな事で、６時３０分には朝食を取り、７時３０分に出発して、例のスーパーを目指します（連荘爆）

到着が８時を多少回っていました。

開店時間の一時間前です。写真を見るとシャッター長と思うでしょ？

ところが、それが大甘ちゃんだったのです。

駐車場には、既に１０台近くが駐車。

全てが車内待機でした。

決して出し抜てやろうと言う事ではなかったのですが、並ばないとNGでしょ？と思い入口に向った訳です。しかし、何か不自然に買い物カートが並んでいるのです（不思議；）

何かおかしいと思い、改めて推理。

恐らくは、駐車場に先着した人から、カートにマイ買い物籠を入れ並べて置くものではないかと！？

まあ、私も一応空気は読んで、並んでいたカートの最後尾に並ぶことにしました。

８時４５分には、私の後ろに３０人程の行列。開店１０分前になると、入口に近いところに駐車した人達が、次から次へと降りて来るのでした。

人間シャッター長もここまで（核爆）

カートに買い物籠を入れて、置いておくことが権利付けになっている様です（仰天；）

常識的と言うか、普通ならば絶対に通用しないと思いますよね？

まあ、仮に私のところだと、駐車場先着氏順に何か荷物等を置いて権利付けするのと同じ事です。

それはご法度と言うかお店側からしても容認する事はできません。
それでもこの世には、この様なローカルルールと言うものがあると言う事を承知しておかなければなりません。

非常識などとクレームを入れるのはナンセンスになってしまいます。
それ以上に、お客同士が諍いを起こすのは相当に次元が低いと言わざるを得ません。

カートを置いて権利付けに納得がいかない人は、もう行かなければ良い話です。
気に入らないお店には行かなければ良い！本当にこんな簡単な話は無いくらいです。

ただ、私は今後も必ず行きますよ。

それでも、このローカルルールには、やはり違和感があるので個人的にはカートを置いての権利付けはしません。今後も開店前に伺った時は、この日の様に人間様その者が並ぶ事にします（爆）これが一番間違いの無い行為との認識でおります。

会計レジの行列対策とか裏技みたいな事も見て来て分かってはいますが、その様な事もしません。人一倍時間が貴重な人間だと個人的には思っていますが、そこの時間は短縮しようとは思いません。

まあ、レジ並びの裏技もローカルルール。それに違和感、或いは不快に感じている人がいるかもしれないと考えるとできないです。

そんな事ではありますが、この日も盛岡冷麺等、色々な物、全て賄い用で購入して来ました。因みに盛岡冷麺は２食入り１９９円（２１５円）でした。

他よりも１００円近く安いのではないかと思います。

会計は、普通の感覚だと渋沢氏２名は超えるだろうと思っていましたが、16,000円程の会計でした（驚；）

さて、帰りのお昼は、取って置きのお店に再訪しました。

帰宅時間を考えると、１１時よりも早めに食べて復路を急ぎたかったからです。

営業は９時から。「抜かるなよ八！」って事で、こちらのお店に伺いました（銭形平治爆）

スーパーから、車で僅か数分のところにあるのも最高に良いですなぁ～。

１０時１０分着。

んっ？一時間以上もスーパーに滞在したのかってお話ですが、その通りです。

普通に買い物して、普通にレジに並び会計すると、そんなものですよ（しつこい爆）
まあ、一度で買い切れなかったので、再度入店して二度会計をしたのは内緒です（爆買い爆）

さて、この様な流れは想定していましたので、朝食も食べ過ぎない様にセーブしたのです。
大盛ご飯と言っても２５０ｇ程度盛ったものか？

食後、オレンジジュースとかコ―ヒ―とか呑むと、お腹が空き難くなる事は分かっていたので水でした（笑）

そんな事で、デフォでも良かったのですが、お腹もある程度空いたのもあり、ワンタンメンにしました。

それにしてもワンタンが１００円とは、安過ぎませんか？（驚；）

入店して、食券を奥さんに渡そうとすると、「あっ、お久しぶりです！」とご挨拶頂きました（驚；）

２年前に「おかん」と伺ったのを覚えてくれていましたよ（嬉）

ここは安心して「麺硬めでお願いします！」と言いました（笑）

「麺硬めはできますか？」ではありませんよ（爆）

奥さんが店主に食券を渡し「硬め」を伝えると、厨房内で懸命にネギ切り（凄；）

その後のお昼時の戦争に備えて、大量のネギを切っておりました。

勿論手切り、もとい、包丁切りですよ（爆）

いきなり包丁を置いて、カウンターに移動。

ほんの数秒後にラーメンが出来て、店主がカウンターに置き、奥さんが配膳。
何と言う素晴らしいコンビネーション！！！（流石）

さて、スープを一口だけ！

安定の美味しさ。

前回よりも美味しく感じたのは確かです。
よりバランスが良くなった印象です。

麺も相変わらず旨い。スープとの合性も抜群。
豚ロースと鶏胸肉のチャーシューも絶妙な火の入れ具合。

メンマにも拘りを感じます。

さて、ワンタンは？

最高に美味しいです。それでもこのタイプのワンタンで１００円はあり得ません。

この皮の半分くらいの薄さ、そして、餡も半分程度でも１００円～１５０円を取るお店がほとんどです。

間違いなく、最低でも２００円は貰える良い仕事をしていると分析します。

ネギにも関しても心血を注いでいるのが分かります。

今の時季ですから、尚更拘りを感じます。

はっきり申し上げると、余り儲からないラーメンですね。

とにかく、スープを呑むと「じぇんこ」が相当掛かっているのが判ります（爆）

さて、僭越ながら、こちらの店主に一つだけ大事なアドバイスをしたいと思います。

一日も早く、奥さんにネギ切りマシーンを買ってあげて下さい（爆）

あれだけ仲の良い夫婦に見えますから、逃げられる事は無いでしょうが、このままだと倒れてしまう懸念がありますぞ！（爆）

まあ、色々ありましたが、終わり良ければ全て良しと言える様なとても美味しく感動的な一杯でしたよ（感謝）

営業時間の関係で、わざと日曜日を選んで来ました。

平日＆土曜日が１７時３０分、

日曜日だけ１７時の開店だからです。

理由は、こちらをガン見している方は自ずと分かりますよね（１８時の壁）

これまでの経緯で他の曜日は多少の前倒し有りとの話もありましたが、日曜日の開店時間の前倒しは、ほぼ無いと思っていましたので１７時少し前を目指してお店に向いました。

向いましたと言うか、向かおうと思っていたのですが、気づけば外は大雨。

傘も差さずに原宿どころのレベルではありませんでした（意味不明爆）

因みに、私は遠征では基本的には傘を持って行きませんし、現地で傘を買わない主義なのです（爆）

ホテルから出ようとしての大雨。
多少ですが狼狽していると、駐車場係りの方が、「どちらまで？」

行き先を伝えると、忘れ物の傘があるだろうから探して来てくれるとの事。

私は遠慮しようとしました。

借りた物は返す。当たり前の事ですが、できるかどうか自信が無かったからです（爆）

「帰りは酔っているので、雨が上がったりして忘れると悪いので大丈夫ですと！」

すると、その駐車場係りの方は、忘れたら仕方が無いとか、なるべく返してくれれば良いみたいな事を言うのです（爆）

本当は遠慮して、ギリギリまで時間を待って、お店まで走るつもりでいました。
そんな事でしたが、折角のご好意をと言う事で、お借りする事にしました。

それでも、どこまで探しに行ったのか？中々戻って来ません（爆）

暫くして、傘を持って来てくれました。

有難くお借りして、時間がかなりギリギリで傘を差しながら走りました。

お店に着いたのは、何とか開店時間前の４時５９分。

既に暖簾が出ておりました（汗；）

完全なる出遅れか！？

いや、遅れた訳では無いですが、恐らくフライングと言うか大雨だったので、お店のご厚意で前倒し入店させてくれたのだと思います。

先着氏等４組でした。

一組には飲み物が既に提供されて、あとの３組には何も提供されていなかったです。

その後、一組目には料理が運ばれて、あとの組にも飲み物等も運ばれて行きました。

そんな事でしたが、私にオーダーを聞きに来てくれたのは５時２０分になってしまいましたorz

待っている間、懸念しかありませんでした。

恐らくは、私の食べたいメニューは売り切れで絶望的であると言う事です。

これまでの訪店で経験していますから、間違いないなと半分諦め状態でした。

まずはウーロンハイとナムルをオーダーしました。

どうしても食べたかったのは、赤身ロースステーキと上ミノです。

特に赤身ロースステーキは、テンダーロインが出て来ますので、何としても食べたかったですが、案の定売切れorz

上ミノに関しては、前訪店時、シャッター長でしたが、セカンド氏にごっつあんオーダーされて、まさかのその日は一人前のみと言う事で売り切れ未食orz

この日も駄目元で打診しましたが、当然の如く売切れでしたorz

一人前のみしかないのならば、ミノでは無く、ノミにしたらどうなのか！？（爆）

っうか、メニューの若い番号はほぼ売り切れになっておりました（オーマイガー）

泣く泣く牛タン。

あとは特に食べたい物も無くホルモンをオーダーしました。

ホルモン着皿が１７時５０分。

ここで「ミノ」がある事に気づきますが、時間的にもアウトと判断しましたorz

ホルモンを焼いて、食べ終わったのがジャスト１８時でした（危；）

いやぁ～、やらかしましたなぁ～。

タラレバでは無いですが、傘を家から予め持参して、１６時５０分くらいにシャッターするべきだったかと！いや、それは無理だったでしょう。傘は持たない主義で、旅先では買わないがマイルールなので！（核掛大自爆）

これまでの経験が逆に仇になってしまった容ですね。初訪のお店ならば、この日みたいな抜かりは間違いなくなかったですからね。

そんな事ではありましたが、飲み物もウーロンハイ２杯にとどまり、不完全燃焼でした。

ホテルの部屋には、爽は確保してはあります。

麦茶と氷を買って戻るか！？

それでも、正直なところ、事前にカラオケボックスが近くにあるか調査していたのです（爆）

駅前にあるカラオケボックスに行くことにしました。

ホテルから駅までは一本道で徒歩５分程度。

ところがジョージ（爆）

３分程歩いて、カラオケボックスは目と鼻の先と言うところで、ある看板が目に入って来ました！

何と「凜」

いやぁ～、最近家族の仲間になった愛猫の名前と同じじゃないですか！（爆）

こんな偶然もあるのかと、ネタの為に写真を撮ったのでした。
ネタで、入店するつもりなど一ナノメートルもありませんでした（マジ）

すると、たまたま店内から女性が出て来ました（大汗；）
写真を撮っていたのを多分気づかれていたのでしょう。

掛「旅の者で怪しいものではありません。駅前のカラオケボックスに行く途中です」（正直爆）

女性「カラオケなら、うちで歌って行ったら？音響も良いよ！」との事（汗；）

ここでスルーして、駅前に向えば良かったのですが、「７時からですよね？後で、もし寄れたら寄ります」と、白々しい嘘を付きます（核爆）

この時、まだ６時３０分程でしたが、「６時からやっているから大丈夫ですよ！」（チャラリーン鼻から牛乳爆）

流石に逃げる訳にも行かなくなり、「じゃあ、一曲だけ歌わせて貰いますかね？」

「一曲なんて言わず、何曲歌っても良いのよ！」（爆）

恐る恐る入店して行くと、誰もいないじゃないですか！（爆）
６時からやっていると言っていましたけどね（爆）

それでも安心しました。

店内の雰囲気次第では歌わずに逃げるつもりでいましたからね。

まずは箱が大きくて、若い女性スタッフが多くいたら完全アウト。

お店はカウンターだけで、対応した女性がママでした。
勿論ワンオペ。

これならば、ぼられる事は、まず無いと確信。

まあ、何れにしても、次のお客が来たら逃げるつもりでいました（爆）

７時ちょうどにお客さんが入店して来て、しれっとカウンターの隅に座りました。

ママとの最初の会話で、超常連客と分かりました。

この様なお店の場合の常連客はカウンターの一番奥隅に座る事が多いのです。

私も若い時はスナック通いをしたので判るのです。

ママと一番話し易いところと言うのもあるでしょうが、まずは全体を見渡せるところに座る傾向がある様ですね！

あとは極々珍しいですが、本当にママ（お店）の事を思い、たまに来るお客さん、或いは、この日の私みたいな一見に真ん中の席を空けておくと言う配慮なんですよね。

そんな事でしたが、その超常連客の方が、一見の私に対して配慮してくれて、色々と話し掛けてくれました。

何か暫く逃げられない雰囲気になりしばし滞在（爆）

その後、我々より一回り程年上と思しきカップルが入店して来て、昭和の懐メロ演歌を連発。

益々逃げられないと言うか、意気投合（核爆）

結局はこんな様に相成ったのでありました（核掛自爆）

何を歌ったかも良くは覚えていませんし、会計をいくら払ったかも定かではありません（爆）
やや魔が差した感も否めませんが、結果、良心的な会計であったと思います。何れにしても、ママは勿論ですが、気づいたら帰ってしまった常連のお客さんにも感謝です。

とても楽しく、ストレスが発散できたのは言うまでもありません。

ここ水沢ですからですが、都会の遠征では、同じ店名のスナックがあっても絶対に入店したりしません。飛んで火にいる夏の虫にはなりませんよ（爆）

本来は、あちちゃんの前では歌わないのですが、旅の恥はかき捨てと思って思い切り楽しんだナイトでした（笑）

それでもルーティンは崩さず、８時３０分にはホテルに戻りバタンキューでした。

出発して、三瀬ICから、菅里ICまでは順調。

大した雨でも無かったのですが、なんと象潟―仁賀保間が全面通行止め。

事故と思ったら、大雨の影響との事。

このプチ遠征も逆持っている男の兆候か！？（苦笑）

少し不安になりましたが、再度仁賀保からは高速に乗る事が出来ました。

本荘ICからR107で横手まで進み、再度高速で奥州水沢まで行きお昼の予定でした。

何か嫌なヨカソ（汗；）

臨時休業の貼り紙も無いのでどうかと思いましたが、店内は電気も付いていないし、朝刊も取られていない事に気づき断念（オーマイガー）

まあ、逆持っている男ですから、臨時休業は想定内（核掛自爆）
高速道路の二区間が通行止めくらいで終わる筈等無いと思っていましたから！

お江戸まで向かい、三連続振られた事に比べれば、序の口です（負け惜しみ自爆）

そんな事で、この日は代替店を段取りしていましたので、そこまでショックは大きくは無かったです。

それでも、僅かな区間を下道で来たせいで１１時は少し回ってしまい、５台程駐車場に車がありました。

さて、はて？中華そばと醤油ラーメンの違いとは？（謎）

まあ、中華そばを頼めば間違いは無いのか！？

それでも勇気を出して打診してみました。

答えは、中華そばは細麺で、醤油ラーメンは太麺との事。

普通に細麺、太麺選べますでも良い気もしますが、何か異なる物があるのかもしれませんね。

迷わず中華そばをオーダー。

「麺硬め出来ますか？」

しつこいくらいに書いていますが、毎度緊張の一瞬です。

断わられた時は、かなりショックなのです。

それでも結果、好みの茹で加減ならば良いのですが、断わられて軟らかく感じた時は、夕方まで引きずります（遺憾）

この日は快くOKでした（安堵）

ホール係りのお姉さんの愛想も非常に良く、気持ちの良い接客をしておりました（感心）
あのくらいの素晴らしい接客ができるスタッフに断られたのならば、まだ我慢もできます。

ただ、断わられるパターンは、つっけんどん、或いは素っ気ないのがほとんどでした。

できない理由、拘りも分からなくはないですが、せめても断わるならば「すみません」くらいは付けて貰いたいですよね。

さて、さほど待たずに着丼（嬉）

細麺ですが、２２番１１時３０分と言ったところでしょうかね？（シランケド爆）

極細まではいかない感じの麺でした。

食べ終わる頃に、相席して来た方が醤油ラーメンを頼んでいて着丼。
麺はやはり私のよりは太い事が見て分かりました。

それでもよく見た訳では無いのであれですが、１４番１１時３０分、或いは１６番、１１時２０分頃でも、あの様な太さになるのかと診ました（シランケド爆too）

ただ、丼顔が明らかに違いました。

あまりジロジロ見る訳にもいきませんでしたが、ぱっと見で、モヤシとか載っていましたよ！（爆）

麺が異なるだけではないみたいです。

何れにしても中華そばをオーダーして正解だと思いました。
モヤシは大好きですが、やはり、淡麗系ではなく、ある程度濃厚なスープに合うのではないかとイメージしています。

濃厚で濃い目の味噌スープには非常に合いますよね。

麺量は比較的少なめかな？まあ、あのくらいで普通なのか？

私の食べた感覚では、１５０ｇ前後と思いました。

シャッター長、セカンド氏、サード氏かは分かりませんが、３名がカツカレーを食べていました。

これは、まさに日立のモンキーポッドでした（爆）

再訪の時は、醤油ラーメンでは無く、カツカレーを食べてみたい気もしました。

それにしても、コスパは実に素晴らしいです。

カラクリが全く分かりません。多分、薄利多売は分かるのですが、余り儲かっていないのかもしれません（余計なお世話爆）

憶測で申し上げるのもあれですが、家族経営で人柄が滲み出でいるなと私は思いました。

人柄と言うかガラがかなりの隠し味になっているかのような納得の中華そばでした（喜）

その後は、またも懲りずに来ました、こちらのスーパー。

いやぁ～、日曜日で激込み超ワロタｗｗｗ

この日は、卵１１８円（１２８円）丸チャソ焼きそば１１９円（１２９円）でした。
卵は、価格もそうですが、なんと＠驚く為五郎のLサイズですよ！

昔、スーパーで店長をしていた方から聞いた事がありましたが、原価割れでは売らないとの事。

原価ギリギリで売り、他の商品を買って貰おうと言う目玉商品にしていると聞いた事がありましたが、こちらは違う様ですね。

間違いなく原価割れしている事を誰が考えても明らかでしょう。

丸チャソの焼きそばにしても然りですね！超ウルトラ客寄せパンダ商品でしょう。

一般のスーパーの仕入れ値よりも安いと分析します。

まあ、他では真似したくとも真似できるものではありません。
１０月１日からは、大幅な値上で３食入り一袋が４００円を超えて来るお店も出てくるでしょう。概ねは３５０円前後になるのではと予想します（シランケド）

これで１０２６円（税込み）ですよ！（仰天；）

まあ、わざわざこれだけを買いに来るならば、地元スーパーで買った方が得なのは言うまでもありませんけど！（爆）

肝心は、安いので買い過ぎた。そして廃棄は絶対にNGです。

私もこれまでの生涯で一度だけやらかした事があります。

コストコの初訪時です（掛自爆＆猛省）
一応、この翌日も伺う予定でいました（爆）

地元コミセン、駐在所に連絡し、近所の方にも電話で打診したりの迷子猫騒動。

自宅には４匹の猫がいるので連れて行く訳も行かずに、館内の一室で一晩を過ごさせました。

翌日、「おかん」が何とかして猫の飼い主宅を探そうと、リードを付けて外に出したそうです。運よく、飼い主宅方面に向かってくれればチャンス有りと考えたのでしょう。

何と意外な方向に小走りで進んで行き、立ち止まったのは、自宅のボイラー室付近。

そこで「おかん」が白い物体に気づき、確認すると生後間もないと思われる赤ちゃん猫を発見したと言います（驚；）

母猫が子猫を銜えて運んで来たのでしょうか！？

翌日金曜日の朝になっても飼い主が見つからない為、もしかしたら、親子猫を纏めて捨てていたのでは？と悪いヨカソが頭を過りました。

おかんはそんな事まで懸念して、他にも子猫がいるのではないかと前日に敷地内どころか、付近までも隈なく探しましたが見つからず。

夕方になり、心当たりのある人から電話が入り、確認しに行きたいとの事でした。
こちらのブログを見てくれたそうです。

その人が母猫をみるやいなや、「間違いありません」

いやぁ～、それは良かった！！！一件落着と超安堵。
「じゃあ、子猫と一緒に連れて行って下さい」と言うと、困った顔をして暫く返事をしません（オーマイガー）

実際に確認に来た人は、飼い主！？？？の代理人との事。

「暫くこちらで面倒を看て貰えませんか？」

事情詳細をお話すると、小一時間は掛かりますので割愛しますが、「どの程度？」と聞くと、一年程…（仰天；）

即答で無理だと言いました。

まあ、その人にすれば、こちらの部屋を借りながら、自らが世話しに来ると言う意味だったのかもしれません。

それにしても無謀と言うか相当に無理がありますよね。

そんな話をしていると、「他にも子供達がたくさんいます」との事（オーマイガー）

全部で７匹産んだそうで、その内一匹はまもなく死んでしまったとの事。更に一匹は行方不明。まあ、最初の一匹はボイラーまで運ぶことに成功しましたが、二匹目で失敗したと考えられます。

飼い主！？と思われる方が餌を与えていたところからは、アバウト２００ｍはあるところです。

多分、烏か？イタチ政宗？狸か？に喰われてしまったのではないかと臆測します。

さて、一匹がボイラーで発見されて、自ずと残り４匹いる事になります。

２日以上も母乳を呑まずに大丈夫なのか！？

何か訳が分からないと言うか余りにも不思議な話だったのですが、私は毎日のルーティンを崩しません（爆）

私は晩酌の為席を外し、「おかん」に丸投げ（爆）
その人はすぐに戻り、子猫４匹を連れて来たそうです（何でそうなるの！？）

しかし「一匹は既に死んでしまいました」と肩を落としていたそうです。

「おかん」が見て触れてみると、まだ身体が温かく、ギリギリ仮死状態であったと言います。

医者に連れて行くまで命が無いかもと判断した「おかん」

慌てて厨房に走って来て、小皿に砂糖を入れて水で融かし、何を聞いても無言で慌てて戻って行きました。私はルーティン継続中（無責任爆）

そんな事でしたが、結果、まさに奇跡が起きたのでした。

翌日になっても多少は動くし、ギリギリ生きている様な状態でした。
他の４匹は皆、母乳を自力で飲んでいます。

何とか、「おかん」がミルクを飲ませようと、２４時間態勢で世話をしました。

それでも、満足に呑む事が出来ずに翌日には動物病院に連れて行き、５日間入院する事になりました。

人間様のビジネスホテル素泊まりよりも高かったそうです（驚；）

何とかミルクを自力で飲むまでは回復しましたが、母乳を呑む意識は全く無し。

事ほど左様で、退院後も「おかん」は寸暇を惜しんでミルクを与え続けました。

そして、何とか自力で母乳も呑めるまで成長しました。

今では、カリカリも食べるまでなりました。

それでも、一安心もつかの間、「おかん」が、お尻が赤くなっているのに気づき、すぐに動物病院に連れて行くと、今度は「脱腸」（オーマイガー）
飛べない鳥の事じゃないですからね！（肥後、寺門爆）

これも早期発見で医者に診て貰らったので、何とか大事には至りませんでした。
気づかずに放置新聞すると、腸を切除する手術をしなければいけないそうです。
ただ、子猫の内は手術が出来ないので、大人になるまで待つしかないとの事。

そんな事ではありましたが、その人と相談し歩み寄った結論は、母猫は私のところで引き取る。

あと、子猫に付いては、ボイラーから見つかった子と三毛猫の２匹も私のところで引き取る事にしました。

あとの子猫３匹に付いては、その人が里親を探すとの事。

それでも、一匹が決定したのみ。
あとの二匹、本望としては、その人が飼いたいとの事でした。

ただ、現在住んでいるところが、ペットを家の中に入れる事を固く禁止されているとの事。
もう、この先は、私は全く分かりませんし、口出しもしませんし出来ません。

その人が猫を飼う為に引っ越しを真面目に考えているとの事で、それまで、おかんに世話して欲しいみたいでした（シランケド）

あとは、おかんの判断でどうなるかです。

世話すのは「おかん」の仕事で、私は可愛がるだけしか出来ませんから（爆）

まあ、当たり前の話ですが、なるようにしかならないでしょうな！

最悪は親猫含めて５匹を私のところで飼う事になるかもしれません。

そうなると、自宅の猫と合わせて９匹になります（無謀爆）
今後、避妊手術、或いは去勢手術だって全員しなければいけません。

餌やトイレ砂もかなりですが、週二回点滴をしなければいけない猫も自宅にいる為に、負担が半端ではないです。
少なくとも、現段階でさえ、おかんの小遣いが全てぶっ飛んでいるのですよ（マジ大汗；）

まあ、今回の騒動は偶然と言うか、必然的運命と捉えるしかありませんね。

うみゅ～、相当に私に食べて貰いたくないラーメンなのでしょうかね（核掛自爆）

まあ、そんな事でと言うか、基本は週一のラーメンなのですが連荘で食べてしまいました。流石にラーメン以外の物と言う事で「炒飯」を選択（←意味があるのか？爆）

向ったのは神楽坂。

まずはあまり歩きたくは無い！そして、駅から距離があると、辿り着くまで難儀する事が多いと言う事で、駅近くのお店を選びました。

グーグルナビは超苛々、頭にキノコです（核掛自爆）

電車を降りてからの利用がほとんどですが、最初の一歩と言うか方向が分からないのですorz

多少、歩くと判るのですが、判るまでがストレスです。

大体が目的地と逆の方向に進んでいる事が多過ぎ漣（掛自爆）

事ほど左様で、駅からいくらでも近いお店を段取りして向かったのでした。

まあ、電車時間もあり、ある程度の予測はしていたのですが中々の行列。
勿論、代替店も考えていませんでしたので並ぶことにしました。

確か１１時３０分にはなっていなかったと思います。

何か凄い回転率の様に思えました。
浜田正午頃には入店できました。

一応メニューです。

もう、こちらのお店に向う前から炒飯と決めていました。

入店前の並びの時点で打診ありましたので、勿論それと伝えました。

入店後、１分程で着皿（仰天；）

私のビハインドのカップルは、着席とほぼ同時に炒飯二皿が運ばれて行きました（オーマイガー）

立ち食い蕎麦よりも速い（核爆）

その段取り、回転率の凄さは、実際にお店に行かないと分かりませんし、
あえて、ここでは詳細は割愛します。

とにかく、目玉は具材のチャーシューと分析しました。

こちらも詳細の講釈は割愛しますので、実際に訪店して食べると判りますよ。

使用している米の品種にも注目されてみて下さい。

絶対にこの銘柄だとは断言できませんが、その様な細かいところまで見ると、
自ずと勉強になるものですよ！

まあ、いくら勉強しても、私がお店でチャーハンをメニュー化する事はないと思います。

やはり、自分が作るチャーハンが、これまでどこのお店で食べたチャーハンよりも美味しいものができた時は、少しだけ考えるかもしれませんけど（爆）

私の作るチャーハンはまだ２流。私が思うに、一流、更には超一流レベルがいますので、大きな壁を越えないといけない訳です。

相当に勉強して、努力しても２流ですから、まだまだまだです（苦笑）

バーナー、コンロのせいにして言い訳しているそこのあーた！（爆）

もう、その時点で負けですよ！

そんなの一人前～二人前程度のチャーハンを作るのには関係ありませんよ！

そんな事ですが、チャーハンは瞬殺で完食しましたが、スープは泣く泣く残しました。
っうか全残ですorz

これでスープを完飲してしまうと、普段のラーメンを食べるよりも塩分摂取量が多くなるのではと素人ながら分析したからです。

私が作る時は、一人前で最低でも３ｇは入れていると思います。

サン用に作る大盛りチャーハンには４ｇ超入れているのは間違いありません！

そんな事で、この後お江戸駅に移動。

帰りの段取り、準備です。

前回は余裕をぶっこいて、出発一時間前で、待ち時間が３０分と言う事で断念。

今回は、真っ先に向った次第。

いつもは２０分なのですが、時間的にも余裕がありましたので、３０分コースにしました。

首、肩、背中なのですが、肩こりが激しいと思ったので、肩＆首中心でお願いしました。

良かったか悪かったかは割愛します（爆）

これ以上混んでしまうと困るし、手軽ではなくなると言う理由です（核爆）

そして、復路の朱鷺号。

前回は目利きに大失敗したので、間違いの無い好きな物を購入しました。
それにしても大失敗でした。今でも情けない（核掛自爆）
自らの目利きにも呆れますが、あのレベルの物で、あの価格は元ドリフターズのリーダー＆元読売巨人軍の監督です（怒り＆腹立つ爆）

さて、鶏唐揚げ、冷めても旨いのは流石です。焼き豚も最高に旨かったです。
ただ、旨いからと言って中華そばのトッピングにしたら合わないだろうと分析しました。

まあ、合うのかもしれませんが、淡麗系にはどうだろうかと想像しながら食べたと言うのが正直なところです。

ミートボールは価格の割には極々普通でした（爆）

野菜サラダは、それこそこれまでの経緯で、価格相応で無い物が多いと判断して、包み菜そのものを買いました（爆）

朱鷺号では長岡を過ぎてから、一度だけ消費税を支払いに行きました。

それでも、稲穂号に乗り換えしてからは、僅か９０分で三度も消費税を支払いに行きました（爆）

やはり、トイレが近い先頭座席が一番です（爆）
っうか、これまでの経験で断わりなしで座席を倒してくる香具師が多過ぎ漣（怒り心頭）

この座席だと零れる事も無く安心です。

これまでは何よりも楽しみな復路の車内呑みでしたが、本当に呑まなくなりました。

呑まなくなったのもありますが、呑めなくもなりました。

さて、次の上京の予定は、それこそ次（９月）の「おと休」を利用するつもりでしたが、諸事情があり８月下旬になりました。

城北小学校S５２年卒の同級会inお江戸に出席する為です。

幹事はハローズ社長のクリ。どのようなメンバーが集まるのか？
卒業以来会っていない人も来るのか？５０年近くも会わないで分かるものなのか？（爆）

あとは、鶴の徽章ジュニアハイスクールのメンバーもいるのか！？

全く分かりませんが、当日が楽しみでなりません。