ということで、横綱「Full Moon」へ行って来ました。
このお店では、９割のお客さんがワンタンメンを頼むそうです。店内のお客さんも皆ワンタンメンを食べていました。
入って来るお客さんも皆、普通、大盛りはありますがワンタンメンです。メニューを見るお客さんもいませんｗ
だったら他のメニューなんかやらない方がと思うのですが…。
そんなことを考えていたら、出前の電話がなり「肉うどん」の注文でした（爆）
地元では他のメニューのファンもいたのですね。一部のファンの為にメニューから外さない店主には敬意を感じます。
私だったら注文の９割が同一のものなら、迷わず一本にすると思います。
土日の繁盛時には、お客さんの来店の頭数を見て、その分のワンタンを茹で釜に入れるという逸話もあるそうですよｗ
そして、ワンタンメンを頼まないお客がいましたｗ
親父です（爆）ワンタンがあまり好きではないそうです。中華そばを頼んでいました。他の一割の仲間ですねｗ
私は勿論ワンタンメンです。さすがです。他では喰えないワンタンです。恐らく真似も出来ないワンタンなのでしょう。
口に運んだ時の食感が違います。煮干出汁にも合います。以前よりも煮干出汁が抑えられて万人向きのスープになりとても食べやすいのではないですかね。
私は昔の煮干ガツンの方が、特徴、個性があり好きでしたが…。
メンマ、チャーシューもワンタンを引き立てる為、優しい味付けでしたね。
正にバランスの取れた、考えられたラーメンでしたね。参りました！横綱、王者、王様、 どんな比喩表現も合う実力店です！