久しぶりの「やまと」さんです。
オクトパスが食べたくて我慢できなくなっていました（笑）
まずは手始めです。
モミジガザとキヨキシダの胡桃和えです。
それに孟宗の姫皮も入っています。
間違いの無い旨さ！
砂糖の使い方が、本当に私好みであります。
そして、オクトパスです。
この日は磯ダコでありました。
タコの種類は全然拘りません。
鮮度抜群の素材を見事なまでの下処理をして、絶妙な茹で加減をしているのですから、どんなタコでも旨いに決まっています。
風味、食感、最高です。
久しぶりに食べたので、磯ダコではありましたが、いつも以上に
美味しい一杯でした（爆）
こちらのお店は何度も紹介していますが、３０年以上の付き合いで、
とん太の勝氏よりは付き合いがじゃっかん短いですが相当な年月が経ちました。
お互い元気で長く、そして仲良く、お互い様で付き合えるのは本当に幸せです。
因みに、３０年前の大将です（笑）
その当事は、そんな男前とも思っていなかったですが、
今見ると、中々のハンサムじゃないですか！（核爆）
そして、女将です（笑）
大将も勿論ですが、この写真の前からの付き合いになります。
当事は私も若く、女将の事をそんな美人とも思っていなかったですが、
今見ると、中々の美人じゃないですか！（核爆）
今はこんなになりましたよ（爆）
この日も超常連さんで、１日おき、或いは週に二回利用していると言う
眼の先生夫妻と意気投合（爆）
あれっ？
既出で、いつかご紹介した事がありましたかな？（笑）
近所の滝沢眼科の先生ですよ。
私のところにもたまに中華そばを食べにいらしてくれます。
先生夫妻からも「山形チョイす！」をして貰いました（笑）
⑧チャンネル、大好きだと仰っていましたよ（爆）
あまりにも意気投合し、喋り過ぎてオーダーどころではありませんでした（爆）
「おかん」はサクラマスと平目のエンガワ、
あとは弁慶飯を食べただけです（核爆）
味噌汁頼むのも忘れて喋り過ぎでありましたorz
まあ、私の馬鹿くさい話で、腹一杯になったと分析しますが…（爆）
いやぁ～、本当に楽しい時間を過ごしました。
ヒッパレ病にならなかったのですから、相当に楽しい時間だったと思います（爆）
しかし、こちらでタコ刺しで呑む約束を約二名の人としてはいるのですが、中々果たせないでいます（苦笑）
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