三軒目の正直(笑)

今日も市内のラーメン店にシャッターをしようと出掛けましたが、弁慶峠と
中清水でダブルの片側通行の妨げに遭い、シャッター失敗(苦笑)
某店に到着したのは11:02頃。しかし、暖簾がまだ出ていません。
入店してもすぐに提供して貰える可能性も低いと考え移動しました(涙;)
次に向った某食堂も11:05分で暖簾出ず(苦笑)
致し方なく、再度移動してお邪魔したのは新形町の「つるみ」さん。
出羽ハイヤーのお隣です。
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色々メニューがありましたが、やはりデフォを注文。中華そばは550円で
比較的低料金で有り難いです。
麺硬めでオーダー。
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3分も経たずに出てきた中華そば、回避して損した時間を挽回(笑)
とても嬉しい事です。
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油の香りがとても良いですよ。魚出汁も効いていて食欲をそそります。
肝心の麺は?
おお!これは食べたことの無い麺。自家製麺でしょう。
素晴らしいです。茹で加減もバッチリです。これは好みの中華そばです。
バランスも良いです。
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肩ロースチャーシューの味付けも抜群!これで550円じゃあまり儲からないでしょうね。
何の商売も儲けられなくなりました。儲けるつもりであれば簡単ですが、 
後が続かないですから恐くてそんな事は出来ない訳です。
地道に薄利多売は忘れてはいけない事です。
バランスの良い素晴らしい中華そばでした。
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ここのお店には確か同級生がいた記憶があります。確か伊藤さん。
テーブルテニスをしていたんじゃなかったかなぁ~(謎)
伊藤姓なのに「つるみ」とは?
ご主人が「みつる」さんで「つるみ」さんでしょうか?(爆)
もしかしたら、神奈川県の「鶴見」出身か?それとも、その土地で商売か
修行をしてきたかと想像もできますが、あまり勝手な想像はしない事にしましょう(爆)
どうもご馳走様でした!

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