「千山閣」さん

先だってはアリランさんが溢れてて、カレー。
この日も高校総体の地区大会の最終の日ですので、
そんな日のアリランさんは滅法強いので、早めの時間帯と言う事も
あり、再度、こちらのお店にお邪魔しました。

ゴールデンウイーク後、すぐの週、そして、天神祭り前の週は
大体の飲食店は激暇が定説。

しかし、orz 
横綱「千山閣」さんは別格です(笑)

この日も、セカンドドーターと「おかん」は山伏地区で宴の為に同行できず、
エルディストドーターとサンと三人のメンバーでした。

この日は、まるい食品の会長もいませんでしたし、長南牛肉店の
大御所もいませんでした(笑)

まずは、カルビですが、これで(並)ですよ!
レベルが分かります。メニューは撮らないでしまいましたが、
非常にリーズナブルです。

これはちょいと高いんじゃないか?という物が皆無です。

ハラミも売り切れと言われましたが、社長に拝み倒し、
無理くり提供して貰った「ハラミ」です。

いつも在庫がある時は、もちろん生状態ですが、この日は売り切れで、
何とか冷凍庫から探していただいた解凍物。

それでも、鮮度の良い段階での冷凍なので、全く違和感がありません。

勿体ないので、網交換後に食べる事にしました。

上ミノです。

ユッケジャンうどんです。

勿論旨いですが、中華麺でもかなり旨いと思います。

限定ユッケジャンラーメン!出来ないことは言わない事にしましょう(爆)

さて、網を交換して、ハラミを焼きました。

網に載せたとたんに、たまたま、女将が挨拶に来てくれました。

津々浦々で講演しているのは周知の通りでしょう。
地元のニュースペーパーでも以前取り上げられていましたね!

昔の苦労話をお聞きしました。
若い時の病気の話もそうですが、狂牛病の時は地獄を見たと仰っていました。

何と売り上げが良いときの半分まで落ち込んだそうです。

私のところも、15年前に売り上げが、一番良い時のちょうど半分に
なりましたから、どのくらい大変だったかはよく解ります。

商売なんか、どんな事があるか分かりません。
不可抗力だっていつ起こってもおかしくありません。

お互い頑張りましょう!と社長の誠氏とも握手をして
帰って来ました。

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