初日３軒目は今を時めく「eiji」さんという若き店主が切盛りするお店です。
札幌でも超人気店の「てつや」さんで修行していたともお聞きしていましたので楽しみでいました。
近くに駐車場が無いので、少し歩いて向いました。
遠くからも幟が見えましたので臨休ではないと喜んでお店の前まで歩きましたが、、、、
くぅ～（汗；）マジですかorz
２時前にしてスープ切れの為、早仕舞いとの張り紙が、、、orz
私は引き返そうとしたのですが、爆さんは入店（爆）私も後をお供…（笑）
お水が出てきたのでもしや食べれるのかと期待しました（笑）
爆さんにだけ出てきたのが、試作品のつけ麺でした。
オマール蝦の頭を使ったスープというかソースでいただくつけ麺のようでした。
「牛乳は入れた？とか生クリームは？」とかeijiさんの店主とのやり取りはまるで着いて行けません（自爆）
店主も凄いことをやろうとしているようでしたが、それにも爆さんは作り方などのアドバイスをしていました。
多分、忠告通りに吸収して作り上げてしまうものと分析しています。
天才店主なのでしょうなぁ～。
話に入る間もなくお店を出て、次のお店に行きました。
ここも今ブレイク中の「山嵐」さんですが、張り紙が、、、（苦笑）
何とその日から３日間、厨房の拡張工事等で臨休でした。
店主が店内にいるかと裏口まで行って爆さんは探しに行きましたが、この時は業者さんだけのようでした。
何回も面識のある店主なのでご挨拶くらいはと顔をお見せしたかったのですが残念です！
さて、その後、２度あることは３度あると言いますから、、、、
東京の催事に出店する為、暫くの間休業が続くとのことで書かれていました。
爆さんは呆れて車から降りませんでした（笑）
恐らく私の日頃の行いに呆れたのでしょうね（核爆）
本当に札幌中を廻っていただき気の毒でした。
春は釧路で待ち合わせしたのに羽田―釧路便が欠航になり会えずという最悪の事もありました。
そういえば、札幌に行ったついでに娘（長女）のいる釧路に顔を出すのと何人かから言われましたが、皆さんが想像してるような、ついでになんて、そんなところじゃないのですよ（苦笑）
というか父親一人で娘のところに顔を出しても娘は迷惑でしょう（爆）
因みに、札幌―釧路は車で６時間ですよ。
電車で４時間近くは掛かるのではないでしょうか。私のところから車で６時間走ると東京ですよ（笑）
電車で４時間も走れば、軽く東京に着きますよね。
東京はついでにとかで行けるところじゃないですよね（笑）
ということでこの日はラーメンを諦めることにしました。
しかし、凄い魔力を持っているかもしれません（苦笑）
４月に近年ない暴風雪と大雪になったり、、、盆休みをする為に、振られることが多かったのは自然の成り行きかと思っていましたが、、、
そうならないようにと、わざわざ９月に合わせて津軽海峡を越えたというのにorz
そして、ホテルまで送って頂く途中に「オフ会があるよとのこと、、、」
詳細を聞くと、ＳＲＮ（札幌ラーメンネット）のメンバーの大御所、爆さんのお知り合いの方と総勢２０名を越える人数が集まるとの事（驚；）
「マジですか！？」続く…