『山口麵場』九九七さん

この日は上郷管内、山口麵場９９７さんに伺いました。

旧トキオのMT.マウスメンバーとは一切関係ありません（爆）

一緒にされても、店主は腹立つや！ってところでしょうか？（爆）

ここは水沢の山口麺場です。

シャッター、大失敗orz

っうか、マジデジカメを忘れて、携帯電話での撮影も連写はするは、本当のシャッター大失敗でした（爆）

しつこい程言っている「券売機恐怖症」

こちらのお店は買い易かったのですが、更に買いやすく工夫していましたよ（感心）

準デフォの『魚介系中華そば』の食券を渡し、「超硬め！」と伝えます。

初めにスープを一口頂きます。

先頭集団は鯵、鯵が他の魚を抑えて後続を引っ張る感じです。
驚く事に、二口目、三口目からは、先行していたのかしんがりからの追走かは
分かりませんが、鰯の集団が鯵にプレッシャーを掛けて来て、鯵の強い風味は感じなくなります。

どこからかは分かりませんが、他の魚もソラを使い泳いでいる様な感じがしましたが気のせいかもしれません（核競争馬爆）

いやぁ～、これは旨い！

間違いの無い、非常に美味しいラーメンです。

山口店主、とても良い仕事していると思います。

また、近い内に必ずお邪魔させて貰います。