日曜日の夕方です。
Y-Y君のいる、太郎さんへ行こうか？と自宅を出ました。
メンバーは「おかん」とセカンドドーター抜きで、
サンとエルディストドーターでした（笑）
城下町管内サウスバイパスを走っていると、エルディストドーターが
あそこを曲がると、千山閣だっけ？との話になり、急遽予定変更（爆）
まあ、何れに行っても「爽」が無い事には変わりはないので…（苦笑）
今後は、「爽」が無くても、甲類焼酎があるお店には行こうかなと
自らを改善しようかなと考えています（爆）
、５時少し前で、ほぼ満席orz 一般の飲食店が夜の部開店の５時には、
既に満席、待ち客が発生（凄；）
寿司店で行列を作らせる、金太郎さんも凄いですが、焼肉店で行列とは？（驚；）
普通は混んでいるからとか、満席だからとか、別の焼肉店へ、或いは別の
類いの物を食べようとなるのが、自然の流れの筈。
しかし、皆、「ここの焼肉しか食べないぞ！喰ったら、早く席を立てよ！」と
言わんばかりの、やや険しい表情をして、入り口付近に並んでいました（爆）
段取り八分なのでしょう。提供は馬鹿早いです。
皿を触りましたが、盛り付けして冷蔵庫保管して置いたものでもありません。
仕事が早いのと既出の段取りが全てです。
一組一人前のみの和牛ハラミも既に売り切れ。和牛特上牛タンも売り切れorz
山形牛のA5ランクの牛肉を使用しているのは、周知の通りでしょうが、
その内臓も一式買いしている為、数に限りのあるのは当然の事なのです。
まあ、間違いなく食べれるのは、平日にシャッターor予約すれば
ありつけるのではと分析します。
それでも裏メニューのタンがあるとかで、オーダーしてみました。
サンが、かなり旨いと唸っていました（笑）
次に、上ミノです。ん～む。画像からは、「スタッフのお尻」になるのか？（核爆）
というか、お隣が「まるい食品」の社長の加藤氏ご家族だったのです。
加藤氏から声を掛けられ「声ですぐわがった」
というか、今は会長に就任したそうです。
社長は、何と「いとこ」の久美氏がなったそうです（爆）
久美からみれば、現状では一番近い親戚なのに知りませんでした（核爆）
まあ、「いとこ」ですから、当然、ハナをたらしていた頃から分かるのですから、何か可笑しいです（爆）
まあ、久美からみれば、「アツシ」が社長？ちゃんちゃら可笑しいと言ったところでしょうか（爆）
というか「琴平荘」って会社だったの？と言ったところでしょうか？（核爆）
並みカルビでご覧の通り！
ブラボーです！
ここに最後にお邪魔したのは、先だっての旅館組合の会合前になりますが、
家族で来たのは、エルディストドーターが高校時代以来なので、
７年～８年振りくらいになるでしょうか。
その当時は、私もまだバリバリ。喰うというか肉を呑んでいた時代です。
こんな喰い方でした（爆）
懐かしくて、やってみました（爆）で、半生の状態で呑んでいました（爆）
この日は、ある程度は焼いて食べましたよ（笑）
お尻スタッフさんが、「豪快だの？」と声を掛けてくれましたが、
「いや、ただの馬鹿だなだ！」と言いました（爆）
〆の辛いスープ（ユッケジャンスープ）も非常に美味。
知らない人も多いでしょうが、ここのお店、移転前は旧消防署付近の
内川端にあったのです。
旧店舗には、小学生の時に一度お邪魔した記憶があります。
小学生の時は、大体は金浦（キンポ）さんという焼肉屋に
行っていました。現、丸東さんの斜向かいにありました。
廃業されてからは、金剛山（クンガンサン）の前店舗の
金剛（コンゴウ）飯店さんに連れられて行っていました。
既出ですが、私の両親は伯父の会社（まるい食品）で働いていました。
その以前は、関西にいましたので「ホルモン焼き」をしょっちゅう
食べていたそうです。
鶴岡で「焼肉店」を開業しようとしたそうですが、伯父に反対（その当時、
鶴岡で牛肉なんか誰も喰わない）されて、伯父の会社に入れられた
そうです（笑）
歴史に「もし、たら」はNGとしても、もし焼肉店を開業していたら、
何とか頑張って、狂牛病事件くらいまでは継続できた可能性は
あるでしょうが、ユッケ問題、レバ刺し問題等があり、耐え切れた
とは思えません。
苦肉の策で「ラーメン」をやったかもしれませんね（爆）
そんな事ですが、長く継続されて商売をできいる、千山閣さんは
本当に素晴らしいと思います。
二代目店主（社長）誠氏は相撲じゃなく柔道経験者ですが、不動の横綱です（笑）
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