The day before yesterday と言うかラストサンデーにセカンド
ドーターがバスケの試合で負傷したそうです。
昨日は足を地面に付けられない程の痛みで、
ハーフムーンさんから帰って来てから、おかんと整形外科に
行って来ました。
捻挫で松葉杖だそうですorz
何で松葉杖というのでしょうか？
今日は止めておきます（爆）
子供が生まれても、親が死んでも酔っていますから
捻挫くらいでは当然酔っています（爆）
サンが骨折した時も、手術中に病院の駐車場で呑んでいました（爆）
狭い車内で長時間ですから、骨の折れる話でした（核爆）
さて、もしかしたら、トイレに行くのに使用したら楽かな？と
魔が差しました（爆）（爆）
,Eｌｄｅｓｔ ドーターが撮影しながら、もしかしてブログのネタ？
真面目に更新する筈じゃないのか？と
笑っていると、廊下に「おかん」登場 (°_°;
最近ない程やばいかな？と考えた瞬間、落雷でした（爆）
何と借りて来たらしいですが、福沢諭吉一名だそうですorz
酔いが一瞬覚めました（汗；）
しかし、最後まで話を聞くと、返す時に福沢諭吉が返ってくるそうです（笑）
更に酔いが回りました（爆）
しかし、かなり歩きにくいです（核爆）
不謹慎でした。真似しないで下さい（笑）
身体の不自由な人の真似をすると、自分も不自由になると
幼い頃から、何度となく祖母に言われたものです。
真似をしたのではなく、酔ってトイレに行くのに楽かな？
と考えただけです（爆）何でも経験、挑戦は大事な事なのです（爆）
さて、今日のお昼は港町管内の「ハーフムーン」さんへ行きました（爆）
冗談です（笑）
大横綱店「ニュームーン」さんです。
通称、港町管内「こあら」のマーチではなく「ラーメン御殿」です（爆）
１０時４５分シャッターです。一番乗りです！
定休日は日曜日です（驚；）
この辺りが大横綱なのです。日曜日に営業する必要が無いほど
平日に集客できているという事です。
まさに「ゆとり」です。
絶対という言葉は絶対に使っちゃいけないという認識があっても、
絶対に商売と家庭を両立させることなど出来ないと思っていました。
それを軽々としてしまう凄人なのです。
花鳥風月さんのところで開業した当時は、お店で食べている
お客さんは全体のほんの数割程度。全て出前をして来たお店です。
前店舗付近は、当時は民家などほとんど無く、会社企業ばかりだったと
言います。
そんな事で定休日が自ずと「日曜日」になったとも分析できます。
しかし、それから定休日を替えていないのですから凄い事です。
商売と家庭と両立させてしまったのです。
束になってかかって行っても敵いませんよ（笑）
まあ、かかっていく馬鹿はいないでしょうが（爆）
ここの店主は「加賀屋 貢」さんと言います。
もう既に名前からNo1になっています。
加賀屋とくれば、ホテルNo1です（笑）じゃあ、「貢」は？
「貢」は、それこそ大横綱「千代の富士」と同じ名前です。 「千代の富士 貢」です。本名「秋元 貢」さんです。
もう、名前から誰も敵わない事になります（笑）
因みに私は、実力ではどうにもならない他力本願なので神頼みしか
ありません（笑）だから「掛神」なのです（爆）
掛神は「賭神」と解きます（爆）ん？脱線しそうです（汗；）
ラーメン食べるには全然関係の無い話でした（爆）
さて、デフォの酒田のラーメン普通です。
ここのお店はとにかく提供が早いです。
「早いのがとりえの岡本信人君！」です（爆）
食券を渡してから、いくらも経たずに提供されます。
良い香りです。
何で出汁を取っているのか分かりません。
一瞬、スルメ、あご、鰹系の風味もしますが、すぐに
消されていきます。
二口目からは、何の風味か分からないが旨いのです。
まさにバランスの最高点まで行き詰めたラーメンです。
さあ、麺は？
超多加水熟成麺です。相当水が入っていますよ。
かなり熟成しています。
個人的には、一番好む麺です。
打ちたては打ちたての旨さがありますが、熟成麺は別の
旨さがあります。
どちらが旨いかなんて話はナンセンスです。
どちらが好きかの問題です。
次につけ麺です。
なるほど、、、、
つけ麺はいくらか甘さがあると、角が取れて旨いものです。
チャーシューも肩ロースで甘みを加えているのでしょう。
デフォの一枚のチャーシューも肩ロースを半分に切った物
使用しています。
まさに考えつくされたラーメンです。
考えないで作ったラーメンはバランスを失う事が
多いものです。
いやぁ～。マジで素晴らしいです。
もう何も言う事はありません。講釈なんて要りません。
ん？いつも以上に講釈した感じもしますが（爆）
どうも御馳走様でした！
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