昨日は、ギリギリ山伏管内（ほぼ城下町管内）のこちらのお店にシャッターしようと、１０時５０分、三川橋を渡り、トラフィックシグナルを左にむじると、
先客一台（絶望；）
私は基本的（シャッターと決めた日）に一番シャッターじゃないと、
ラーメンは食べない派なので、むんつげでUターンしようとしました（爆）
龍さんかフラワーバードさんに間に合うか？そこでも先客いたら最悪な事になるし、この日のラーメンは無しかなとも考えながらUターンしようとすると、
なにやら見たことのある色のジャンバー（爆）
何と、恐れ多い庄内ラーメンの四天王の一人「今野直樹」氏に
あらせられるじゃないですか！（爆）
Uターン中止して、シャッターする事にしました（笑）
出し抜けを食らわせて、即座に私が一番に並ぶと爆笑していました（爆）
車内で待っていても一応のシャッターにはなりますが、権利は無い事を
伝えたかったのです（核爆）
それは冗談、そんな事は達人の今野氏ですから百も承知。
とても白々しい始まりでしたが、実は待ち合わせをして合同麺活でした（爆）
私は油抜きの小盛りの全部載せ硬めで、今野氏も初の油抜きで、普通盛り、
硬めでオーダー。
ここの系列の乾し海苔は香りも良く、とても美味しいです。麺を海苔で巻いて食べると非常に美味。
チャーシューも以前は、ほとんどの店舗で、もも肉を使用していたみたいですが、様々な部分に替わっているようです。
そして、メンマ！
これも良質の短冊メンマを丁寧に塩出しして、包丁で千切りしたものでしょうか。
良く味付けされて、最高の脇役になっています。
麺は？
小麦粉の風味が抜群。打ち立ての当日麺でしょうかね？
日本蕎麦は打ちたて、中華麺は逆で熟成させた方が旨いと言う意見もあるようですが、私はそうは思いません。中華麺も打ち立てか一晩寝かせが個人的には好きです。
では、私のところではそうかと言えば、違います（爆）
大体ですが、２日～３日置きます。なぜって、麺切れが恐いからです（核爆）
打ち立ての硬めの粉っぽさが旨いと思う者、その粉っぽさが嫌いな者、賛否両論あります。だから、食べ物は面白い！特にラーメンは好みが激しく分かれるから面白いのです。
今野氏のサンさんとドーターさんです。
幼いこの子達でさえも、早くもラーメン店の好き嫌いがはっきりしている事だそうです（驚；）
美味しいラーメンへの喰い付きが違うんだそうです（汗；）
庄内でもほんの数軒だけだそうですよ。お気に入りのラーメンは、、、、（大汗；）
その中の一軒がここのお店なんだそうです。
今からそんなラーメン贅沢舌になると、将来が大変ですな？（爆）
今野氏がラーメン店を経営すると言う噂が、日に日に広がっていましたが、
ならないと言う事をここに保障します（爆）
何と最近、1級電気工事施工管理技士を取得してしまったのですorz
どのくらいこの試験が難しいかと言うと、私レベルの頭だと若い時でも１０年は掛かります。
今からの年齢では取れる様な免許ではありません。
過去５年くらいに出題された問題を丸暗記しか勉強方法が無いのです。
爽飲みながら勉強したら、１年間分を丸暗記して、2年分に入った時に
前回のやつを全て忘れてしまえば、一生掛かっても取れません（爆）
私が取った調理師免許は、晩酌しながら、一週間～二週間も勉強すれば取れました（爆）
今野氏のこの系列、一押しの山伏店もさすがの一杯で、KKでKOされました。
この系列のラーメンは、とても個性的で素晴らしいと思います。
もし、庄内のラーメン店で御江戸でも通用するラーメンを一軒挙げてと
聞かれたらば、迷わずこの系列を挙げると思います。
坂上二郎さんを脅かすラーメンになる可能性も秘めていると思います（核爆）
これ以上称賛すると、axemak@さんがこの系列に嵌り出し、
私のところに全く来なくなる懸念がありますので、このくらいにして止めておきます（核爆）
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