盆休みで、セカンドドーター帰省は既出。
そこにエルディストドーターもグランドチルドレンを連れて来ると言う事で、ホルモン焼きをする事にして段取りをしました。
エルディストドーターの大好物は、ホルモンの中でも特に上ミノ。
全くもって私と同じ（笑）
セカンドドーターは杜の都在住とは関係は無いですが、タンが大好物の様です。
サンもタンは大好物ですが、上ミノはそこまで好んで食べる訳では無いようです。
小さい頃から、同じ物を食べさせていても、兄妹の好みが異なるのも面白いです。
そんな事で、上ミノとタンを主体に段取りしました。
上ミノです。
下処理は面倒ですが、こんな時ですから、たまには仕方ありますまい（親馬鹿爆）
そして、牛タンです。こちらは、お中元で頂き解凍したものです。
私のところの出身者からいただいたものです（気の毒）
上ミノと合わせて、小腸も入手できました。
野菜類です。
ナムルも真面目に作りましたが、ほうれん草は飛び値で流石に手が出ずに小松の親分さんで代用（苦笑）大根も高過晋作で、相当の間、買った事がありません。
イカもなぜか私と同じで、エルディストドーターの大好物です（遺伝？爆）
スーパーでしたが鮮度も良かったですし、一杯だけ購入。
グランドチルドレンの大角膜。
塩とタレで用意。
あとは、鶏内臓も取引業者さんからお中元でいただきました（感謝）
砂肝、レバー、キンカン。
スープは３種です。
ユッケジャンスープ。
玉子スープ。
ワカメスープ。
勿論、手抜きスープではありません。
比内地鶏のガラのみで、スープを取りました。
それと比内地鶏の脂も入れてやや油っぽい仕上げにしました。
比内地鶏のチー油、半端ではないと改めて痛感しました。
一人の焼き方ではそれこそ大変で、焼き器2台にして、サンも手伝ってくれました。
結局は酔っぱらって来て、この有様（爆）
「おかん」から、「出た！久しぶりに見た！」と言われました（爆）
これが昭和時代の掛神式焼き方なのです（核爆）
あとは、エルディストドーターの婿（せい）殿の実家から頂いた、早生白山。
いやぁ～、強烈に旨かったです（激旨）
５ｋ箱に入り届けて貰いました。
この翌日には、1人で１ｋほど食べました（核爆）
ご覧の皆さん、嫁は農家から貰いましょう（おかん爆）
そして、娘をくれてやるのも農家ですよ（爆）
それにしても皆喜んだ様で何よりでしたね。
何よりもグランドチルドレンに会えたのが嬉しかったです。
やっぱり、グランドチルドレンは「大泉逸郎」ですね（孫爆）
グランドサン１号は、とても懐いてくれていますが、妹のグランドドーターが、まだ微妙に不安少しザビエル状態です。それでも随分馴れて来ましたよ！以前は、フリーズしていましたからね！
ゲッパオジのグランドサン２号は、まだまだ時間が掛かる様です（苦笑）
「おかん」には、皆、完全に懐いているのですけど…。
↑の画像が全てを物語っていると思います（爆）
アイキャッチ画像は尚更でしょ？（爆）
コメントを投稿するにはログインしてください。