昨日はラーメンやさんへ行って来ました。
店名が「ラーメンや」です。港町管内には「らーめん屋です」
さんというお店もあります。
電話が来た時は「らーめん屋ですです」と出るのでしょうか？（爆）
さて、｢ラーメンや｣さんは、JA鶴岡本所のお隣にあるお店です。
鶴岡駅前と言っている人もいますが、私は駅前では無いと思います。
どこまでが駅前と言うのでしょうか？（謎）
私の中では末広町、或は錦町の一部なら解りますが、
日吉町が駅前と言われてもピンと来ません。
旧大動脈よりもサウス側は駅前と言われても個人的には
ピンと来ません（笑）
しかしながら、このお店よりも遥かサウス側に天下の
山形銀行さんの駅前支店が存在します。
県のトップ企業が安易な店名は付けない筈ですが、、、、。
因みに旧大動脈よりもノース側に天下の荘内銀行さんが存在します。
しかし、駅前支店ではなく北支店としています。
より駅に近い、きらやか銀行さんは駅前支店としています。
山銀さんが日吉町支店として、荘銀さんの方が駅前支店としたら、
ベターと思うのは私だけでしょうか？（笑）
おかん曰く「あんただけだ」そうです（爆）
おかんに余計な事を打診するのを今後は止めようかなと思っています（核爆）
因みに、ラーメン食べるのには全く関係の無い事でした（爆）
さて、メニューは？
デフォが５００円のワンコイン、ベリーナイスですね！
まずはデフォを麺硬めでオーダーしました。
シンプルイズバストですね（爆）失礼しました（笑）
数種類の野菜の甘みが絶妙です。味もかなり濃い目です。
私は濃い目が好きなので良かったです。
頑固親父が「こいつ汗をかいて入店して来たな？よし、少し濃い味で
出してやろう！」と言わんばかりの絶妙の塩分濃度です（笑）
夏場と冬場では微妙に塩分濃度を変化させてやらないといけないんじゃないかなと思います。
極端はNGですけど（爆）
さて、麺は？
おっ、これはかなり硬い。最高です！
麺量は庄内としては少なく、１３０ｇ～１４０ｇくらいでしょうか。
あっと言う間に完食です。
次にネギ味噌６５０円です。
これは更に濃い味です。醤油よりも薄味だとインパクトに欠けるなとの
確信犯でしょうか？（爆）
いやぁ～。かなり個性的で良いですよ。
大盛りは１００円増しですから、大盛りで頼んだ方が良いかもしれませんよ。
ラーメンのワカメも決して邪魔しません。
私のところも今年で１０年に入りますが、開業当時（初年度）は
海苔ではなくワカメをトッピングしていました。
日本海を見ながらの中華そばだから、ワカメが良いかなと中華そばに
合うワカメを探しました。
厳選したワカメ（鳴門産）で自信のトッピングだったのですが、
ワカメはスープを壊すとか微妙とかの指摘を受けまして、
気の小さい私は翌年度からワカメのトッピングを止めました（笑）
止めたとたんに、ワカメ旨かったのにとかワカメの方が良いとの
意見が多々ありました（爆）
いくら気の小さい私でも、再度ワカメに戻す事は出来ませんでした（苦笑）
そんな経緯がありますので、トッピングにワカメを使うラーメンには
興味が出るのです。
「ラーメンや」さんのトッピングのワカメは良かったと思います。
ナルト巻きも邪魔扱いされがちですが、旨いナルト巻きはあります。
かまぼこ屋さんに特注のナルト巻きを作って貰った事もありましたが、
コストを計算して断念した経緯もあります。
城下町管内にも旨いナルト巻きをトッピングしているお店があります。
既に脱線しています（笑）長くなるので話の途中ですがここで止めます（爆）
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