城下町管内のこちらのお店に伺いました。
この日は何が食べたいと言うよりも、野菜摂取しなければいけないと考えながらのお店選び。
『あじわいラーメン』にするか？いや、この日は朝飯が比較的遅かったので、例の大量野菜との格闘が多少懸念。っうか、迷っている内に、そう言えば定休日（月曜）だった事を思い出しました。
業務スーパーでの買い物も考え、『幸楽苑』さんも頭に過りました。
事ほど左様ですが、結局はこちらのお店に向ったのです。
訪店は１１時を少し過ぎていました。
メニューです。
ここで少し悩みます。
味噌ラーメンにしようかな？
ただ、野菜は付くのだろうか？？？
すぐに野菜ラーメンが目に付きまして、野菜ラーメンにする事にしました。
価格を考慮しても味噌ラーメンが気になります。
中華そばと同じトッピングなのか？
それともモヤシ程度が載って来るものなのか？
色々考えて、結局は野菜ラーメンを塩味でオーダーしました（笑）
タンメンってやつですね。
麺硬めにも快く応じてくれましたよ（感謝）
いやぁ～、期待していた通りの野菜のトッピングとその量。
まずはスープ。
いやぁ～、何とも言えない優しいスープで、麺を啜らずに呑み続けていたい様な味わいです。
麺も恐らくは自家製でしょう。
これだけのメニューでも自家製麺とは頭が下がります。
さて、期待していや野菜。
これはブラボーと言わずにはいられません。
絶妙な炒め野菜です。
厨房内から聞こえてくる音を聞いた限りでは、中華鍋で野菜を炒めて、スープを注ぎ、炒め煮にしているのでは無いでしょうか？
その間に麺を茹でて、丼に入れて、中華鍋から野菜が先に入らないように平ザルで野菜類を止めスープを適当に注ぎ、あとは野菜と僅かな残スープも一緒に入れて完成と言ったところでしょうか？
見た訳でも無く、調理の音で判断したのですから、違っていたらごめんなさい（爆）
何れにしても非常に納まりの良いラーメンでした。
野菜も多く摂れて良かったです。
野菜を美味しく食べる一番の方法がこの式かもしれませんね！
いやぁ～、塩タンメンで良かったですよ！
味噌の方にしていればなんて決して思っていませんからね（みその爆）
因みに、ここのチャーハンも巷では評判が良い様なのですが何れは？
これだけのタンメンを作れる店主。中華鍋を使う動作（音）を聞くと、チャーハンが美味しくない筈は無いなと思いましたよ！！
何かこのシーズンオフは、特にチャーハンに嵌まっている訳ではありませんが、遠征等ではオーダーしそうですよ！！
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