何とこの日４軒目の「Ｆｕｊｉ屋」さんです。
時刻はまだ１時３０分を過ぎたばかりでした。
ここの店主はどこかで見たことが、、、
思い出しました。昨年山嵐さんのお店にいたお弟子さんですね。
何と店主の藤谷さんも私の事を覚えていたとか（驚；）本当に嬉しいことです。
そして、親方の山嵐さんで喰えなかったということもあり廻ってくれた爆さんの配慮にも感謝です。
そして、早い時間帯に親方が食べに来ていたとか、、、会えなくて残念でした。
さて、私はつけソバで、爆さんは豚ソバの限定の塩でした。
爆さんの限定塩です。
旨いです。
突き出たところの無い非常に良いバランスの考えられたラーメンです。
油の香も素晴らしく良いです。
お話を聞くと、平田牧場の豚の背油を取り寄せている拘りということです。
奇しくも業者さんが運んで来たところでしたね。
４軒目でも完食です。
爆さん曰く、「旨いから喰えるんだよ」と平常心を崩さない。
店主も食べ歩きで３軒目ですか？の問に４軒目さと涼しい顔で答える爆さん（笑）
７軒行くんだよと冗談で言っていましたが、私が限界なだけで、本来は７軒も喰える胃袋を持った方なのですが、、（笑）
続く…。