サウス銀座のポンドライスフィールド五郎兵衛さんの二階にある、
こちらのお店に暖簾して来ました（爆）
まあ、開店時間の１０：００に一階で待っていれば、
自動ドアーになります（爆）
そんなことで、メラ暖簾して来ました。
４３年前の幼稚園の年長時に、祖母に連れられて来た記憶があります。
鮮明には覚えていませんが、月見うどんとソフトクリームを食べたと思います。
店内まではさすがに覚えていません（苦笑）
デフォを麺硬めでオーダーしました。
懐かしい匂いがしました。勿論、すみれの花時計ではありません（爆）
この懐かしい香りは何なんですかね？
豚ガラと煮干、鰹系の匂いに、野菜類の複雑な甘味の風味がします。
スープを呑むと、鶏の風味も少しします。
数種類の野菜の甘味が複雑な味を出しているかの様です。
麺はかなり熟成しています。
この内モモチャーシューの仕上げは、それこそ幼稚園児から小学校を卒業する頃まで、毎日の様に食べた城下町駅前の「蓬莱軒さん」のそれです！
やはり、昔食べた懐かしい味の「中華そば」は良いですなぁ～。
調味料セットですが何か？（核爆）
そんな事ですが、一昨日のブログの一枚目の画像は、チョウヤ梅酒でした（爆）
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