一昨日スーパーで買った「ち貝」という商品名のホタテの子供。
Ⅰパック（お店得意の）２９８円ｗ 安い！生産者は？と考えたのですが実は本来は捨てていた貝だとか…。じゃあ、ホタテとの違いは？ｗ
ホタテは、ほぼ養殖です。この稚貝は間引きの貝だったのです。天然物は大きくなるまで４年と云われていますが、養殖物は２年で出荷できるそうです。
因みに私の買って来たのは、普通は８ヶ月くらいでではないかということです。よくベビーホタテと云われて売られているのは、それよりもやや大きいホタテです。
小さいホタテが稚貝で、それよりも大きいのがベビーではおかしな感じもしますが、生後１０ヶ月とか一年と言う事でのベビー呼称なのでしょうね。
チャイルドホタテでは可笑しいでしょうかねｗ
因みに、ホタテは帆を立てて海面を風に乗って移動すると伝えられていますが嘘です（爆）
貝殻を帆を立てたら死んでしまいますｗ
卵巣の白っぽいのが雄で、オレンジが雌です。ここは食べてはあまり美味しい部分ではありませんが…。
稚貝の酒蒸しです。酒、水半々に天然塩です。塩はいつもの白いダイヤです。化学調味料は不要です。
味噌汁にしても旨いですよ！
以前食べて保管しておいた特大ホタテの殻との差です。
