先日、蝦夷のラーメン店の社長からお土産ラーメンを頂戴しました。体裁を考え…まず最初の一杯です。
そして、普通のネギに海苔で…。初めて食べる味です。これまでこんなに旨いラーメンを食べたことがあるだろうか？
札幌「まるは」というところの醤油ラーメンを送って貰ったのです。おかんにも自宅で作って食べさせました。
旨いと言ったのは当たり前ですけど、驚いたのは、チャーシューは旅館から私が仕込んだのを持って来たのだと思っていました。
チャーシューまでもご丁寧に送って貰ったのだよと伝えました。
ここの店主は１１月に私のところの中華そばを食べてくれました。一度食べただけで、ほぼ同じ物を作ってしまう天才料理人なのです。
おかんは旨いというよりもそちらの方を吃驚していました。
そして今回、昨日届いたのが、味噌中華そばです。
何も文句の付けようが無い一杯です。
私が札幌で食べたのは、まるはの「中華そば」です。中華そばと醤油ラーメンは違います。勿論、味噌ラーメンと味噌中華も違います。
違いは実際に行って食べ比べて下さいｗ
１時間もあればその近くまでは行けますｗ …it is possible to travel on a plane…（laugh）
今度、昨年夏の蝦夷征伐食べ歩きをアップしたいと思います。
どれだけの記憶が残っているものか？
