2017年6月15日 木曜日

『太麺屋』さん&夜営業情報

太麺屋さんに10時30分、シャッターしました。

10時50分入店、札を貰います。

この日は、あっさり、細麺硬めでオーダーします。オーダー後、
1分程でキッチンタイマーの音が鳴ると同時に湯切りの音。
計2分弱で着丼でした(驚;)

チャーシュー&メンマです。
チャーシューはいつもと多少違った仕込みをした物もあると言うので
、そちらをお願いしてみました。

間違いなく、この日のチャーシューの方が何倍も好みでありました。
因みに、お江戸第一ホテルの総支配人木村ブシ氏に提供したら、
何倍も普段の方が旨いと言う事間違い無しでありましょう(核しつこい爆)

噛み応えがあり、噛んでいると肉の旨みが口の中に広がります。
焼き豚を食べている様な感じで恐ろしく旨かったです。

ラーメンのトッピングと言うよりも、つまみのチャーシューでも超一級品でありましょう!
中華料理店の冷菜に付いてくれば、頻繁に通いたいくらいの逸品でしたよ!

この日は他の多くのお客様も口にしたとかの情報が入って来ています。

どちらが旨いとか好きかとは言っていませんでしたが、二種類楽しめて
最高に幸せでしたと某保険屋の支所長と部下の方から直にお聞きしましたよ。

KKです!この日も文句の付けどころが無い完璧な一杯でした!

さて、太麺屋さんの夜営業の目途が立ったので、こちらでお知らせ致します。

メニューは 『醤油ラーメン』 『味噌ラーメン』 『油そば』みたいな物です(爆)
全くこのままのメニューではないかもしれませんがこんな感じの3本立てだそうです。
『醤油ラーメン』が『中華そば』 『味噌ラーメン』が『味噌中華』 『油そば』が『混ぜそば』とかになるかもしれませんが、詳細呼称はまだお聞きしていません。

味噌はとん太の勝氏にアドバイスを頂いたと言っていました。

「メニューだけでなく、表さも貼っておげ!」だそうです(爆)

似たようなアドバイスを貰った人がいますよね?(爆)

とにかく、昼とは別メニューと言う事です。

自ずと「醤油ラーメン(仮)」もお昼とは異なります。

アルコールも提供されるそうです。ビールは必ず置くでしょう。

一番重要なウーロンハイがあるかどうか確認を失念して来ました(核掛自爆)

餃子もあった方が良いかな!(個人的希望)

あとは、自家製ラー油も提供すると言っていましたよ!(驚;)
最後に『7月オープン』とありますが、下旬になるのは確実かなと思います。

もしかしたら、川井社長夫妻の事なので、適当な容ではスタートする事は絶対に無いと
思います。納得しなければGOサインは出さないのは当然でしょう!

下手すると、オクトーバーにずれ込む事も考えられますので、
ここを御覧になった方は予めご承知おき下さい!


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投稿
  1. 羽後県(愛と勇気と) says:

    掛神社長
    こんばんは.
    木曜日くらいに、悩ましい画像・記事ありがとうございます.
     肉の部位が異なる部分をトッピングするお店はありますが、
     炊き方・調理(?)が異なるのも楽しそうです:

    • 羽後県さん、毎度です!

      明日の太麺屋さん訪問は固いところでしょうか?(爆)

      仰る通り、炊き時間とその後の調理に一工夫されたものでした!
      牛チャーシューは苦手ですが、鶏チャーシューだって美味しいですし面白いですよね?

      私は鶏がそれこそ大好きなので、鶏チャーシューも試作して最高に美味しいと思ったのですが、
      やはり、豚チャーシューよりは鶏チャーシューは下にみられがちであると分析し踏み切れなかったのを思い出しました(苦笑)

  2. 誇らしげな1番札、来ますねえー
    2番じゃだめなの??
    三瀬保育園と社長と楽しみです。   

    • あのさん、毎度です!

      この1番札ゲットの為に、麺活しているのですよ!(爆)

      正直、2番じゃ駄目なんですよ!(核爆)

      私も孫が出来て三瀬保育圓に入園するのを楽しみにしていますよ(笑)

  3. 掛神社長!
    このあいだ見た一番札じゃないですか!
    太麺屋さん。
    美味しかったです。
    先日は、細い縮れ麺を食べて見ました。
    何故かと言うと食べた事なかったのと社長のブログに載っていたからです。
    これは、美味かったです。
    夜などは、あの辺りですと〆にあの中華そばを食べられることになるのですね!
    素敵なことです。
    私も万全の体制になってから営業してほしいと思います。
    アルバイトさん集まる事を願ってます!
    では、また明日ですかね?^ ^

    • 週一さん、毎度です!

      何かそれは自負にしか聞こえませんよ?(爆)

      ラーメン食べてからカラオケも良し、カラオケ後の〆のラーメンも良し!

      恐らくは若者と家族連れがターゲットになると思いますが、何れにしても楽しみです。

      川井社長の事ですから、万全じゃないとスタートしないので大丈夫ですよ!
      一番の懸念はアルバイトさんなんですよね(苦笑)

      今日も更新しろと言う命令ですか?(爆)

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