城下町管内、beautiful eyebrow bridge手前のこちらのお店に
行って来ました。
プレオープン初日の開店シャッターを狙っていましたが、
大阪にいてはどうにもなりませんでした(苦笑)
プレ2日目にガチンコシャッターしました。
本当は少し落ち着いてからとも思いましたが、山岸さんのお弟子さんのお店ですから、一生落ち着かない可能性もあると思い、更には、事前情報で
券売機との事だったので、プレ中しかないと突入して来ました(笑)
案の定です。しかし、これなら私にでも大丈夫です。
しかし、一瞬迷いました(爆)
左上が基本なのですが、つけ麺です。
こちらのお店は例外で、つけ麺がデフォなのでしょうかね?
まあ、師匠が元祖ですから、それも頷けます。
しかし、私はラーメンにしました。
なぜなら、つけ麺は東池袋で食べた事があったのですが、
ラーメンは未食だったからです。
本格オープンしたら、凄いメニュー数です。
私には、まともに買える自信が全くありませんorz
プレで来店できて、本当に良かったです。
私がメニューとかを撮影していると、近くに座ったお客さんから
「琴平荘の社長ですか?」と打診がありました(笑)
「ブログ見ていますよ」と言われ、
「どうも…どうも、大体いつもこんな感じですよ」と答えました(笑)
ほんの数分でしたが、お話しました。
やはり、大浦管内在住と言う事もあり、地元「いろは」さん、
あとは「ながせ」さんのラーメンが好きと言っていました。
嘘でも良いから「琴平荘」と言って欲しかったです(核爆)
私はデフォ、そのお客さんは「硬め」とオーダーしていましたので、
逆転され、1分程遅れで私にも着丼。
中々複雑な香りがしますよ!
豚と鶏に魚介系の出汁のバランスが良いですよ!
麺は?
硬めとオーダーしなくても、ちょうど良い硬さで
最高です。いやぁ~、デフォ茹でで正解です!
チャーシューは?
肩ロースです。これは凄い!
結構な厚切りです。太っ腹チャーシューと呼んでおきます(笑)
しかし、プレオープンでも次から次へとお客さんが
やって来ます。本当に繁盛で何より。開店前から羨ましい限りです。
恐るべし、英さん!
やはり、ネットの力もあるでしょうが、大勝軒さんの看板力は
当然あるでしょう。
ラオタで無くても、「大勝軒」と言う名前を知らない人はあまりいないでしょうからね。
ラオタにとっては、こんな素晴らしいお店が開店したと言う事は、
最高に嬉しい事でしょう!
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